Una ricetta per gli amanti del pesce e per chi cerca di mangiare cibi genuini e salutari. Cucinare il pesce al forno non è affatto difficile, ma grazie al latte risulta essere sorprendentemente tenero e succoso. Inoltre, la cottura in forno conserva tutte le proprietà benefiche di questo prodotto.
Al giorno d'oggi, ci sono molte ricette per piatti di pesce, hanno sicuramente tutti il diritto di esistere. Il pesce al forno nel latte è un'altra ricetta deliziosa e semplice.
Cosa è necessario per cucinare.
- qualsiasi filetto di pesce - 500 gr.;
- burro - 1 confezione;
- olio d'oliva o vegetale - 2-3 cucchiai;
- latte - 1 bicchiere;
- farina - 100 gr.;
- patate di media grandezza - 3-4 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.
Come cucinare
Tagliate il filetto di pesce in piccoli pezzi di qualsiasi forma (potete cuocere anche il filetto intero). Salare e pepare ciascuno di essi e cospargere con erbe secche. Scaldare l'olio vegetale e il burro in una padella. Infarinare il pesce e friggerlo da entrambi i lati. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Sbucciare e tritare la cipolla. In un'altra padella, sempre nel burro con l'aggiunta di verdure, soffriggere prima le cipolle e poi le patate.
Mescolare il latte, le uova e la farina rimanente fino a che liscio. Mettere il pesce in una teglia, aggiungere le patate e le cipolle lungo i bordi e versare il tutto con il composto di uova e latte. Mettere i piatti in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 20 minuti. Prima di servire, puoi cospargere il piatto preparato con erbe fresche.
