Le ciliegie sono una bacca molto succosa e ricca di vitamine. Non è nemmeno necessario parlare dei benefici della ricotta. Propongo di combinare questi due ingredienti e preparare un dessert molto gustoso e salutare: una crostata di ricotta con ciliegie.
È necessario
- - ricotta senza grassi - 250 g;
- - ciliegie congelate - 350 g;
- - miele - 70 g;
- - albumi d'uovo - 3 pezzi;
- - farina d'avena - 200 g;
- - acqua - 8 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Con la farina d'avena, fai così: mettili in un frullatore o macinacaffè e macinali. Aggiungere 2 albumi e 8 cucchiai di acqua alla massa risultante. Amalgamare bene il tutto. Di conseguenza, dovresti avere un impasto molto morbido ed elastico. Mettilo da parte per circa 10 minuti. Questo è necessario affinché i fiocchi tritati si gonfino.
Passo 2
Trascorso il tempo, disporre l'impasto finito in una teglia pieghevole, pre-oliata con olio, preferibilmente olio d'oliva. Stendetela uniformemente sul fondo e modellate i lati per la futura crostata di ricotta.
Passaggio 3
Prendi una forchetta e fai dei piccoli fori su tutto il perimetro dell'impasto disposto nella forma. Pertanto, durante la cottura non si formano bolle su di esso. In un forno preriscaldato a una temperatura di 175 gradi, posizionare la futura torta per circa un quarto d'ora.
Passaggio 4
Nel frattempo sciogliere il miele. Questa procedura può essere eseguita in diversi modi, ad esempio utilizzando un microonde o un bagnomaria. Dividi la massa risultante esattamente a metà. Unire una metà ai frutti di bosco congelati, l'altra alla ricotta e l'albume rimasto.
Passaggio 5
Disporre la miscela di cagliata di miele in uno strato uniforme sui prodotti da forno raffreddati. Adagiate sopra le ciliegie, premendole leggermente nel ripieno. In questo modulo, invia il piatto al forno per circa mezz'ora. La crostata di ciliegie è pronta!
