La zuppa nuziale è tradotta come zuppa nuziale, anche se, ovviamente, in occasione di feste come i matrimoni, i primi piatti di solito non vengono serviti. Piuttosto, è una normale zuppa italiana, ma combina carne di manzo, carne di pollo, brodo di pollo, molte verdure e persino formaggio a pasta dura come il parmigiano.
Per prima cosa devi preparare le polpette, per questo hai bisogno di:
1. Carne di manzo circa 400 grammi
2. Uovo di gallina, un pezzo
3. Un quarto di tazza di pangrattato o pangrattato (puoi prendere il panino di ieri e farlo asciugare in forno)
4. Formaggio a pasta dura, è meglio prendere il parmigiano, circa 2 cucchiai
5. Basilico fresco o secco, circa un cucchiaino, il basilico va preso verde non regan
6. Cipolle, una testa
7. Sale a piacere
8. Pepe a piacere
La carne di manzo deve essere fatta scorrere in un tritacarne, quindi le cipolle possono essere fatte scorrere insieme alla carne, se lo si desidera, la cipolla può essere tritata finemente o grattugiata su una grattugia fine, quindi l'uovo di gallina, il pangrattato, il basilico secco, il mosto di parmigiano grattugiato da aggiungere alla carne, sale e pepe.
La carne macinata deve essere mescolata bene fino a che liscio e poi sbattuta bene. Per fare questo, devi raccogliere la carne macinata in un pezzo e ributtarla su un piatto o una ciotola. È imperativo fare fino a quindici di questi tiri, quindi è necessario formare polpette di carne macinata. Per fare questo, è necessario bagnarsi le mani, prima prendere un cucchiaino e fare delle palline con le mani bagnate, quindi metterle con cura su un piatto piano.
Per la zuppa è necessario:
• Brodo di pollo circa un litro o un litro e mezzo
• Spinaci tritati finemente, 200 grammi
• Pasta a spirale o pasta (non importa il tipo di pasta)
• Carota
• Cipolla
• Sale
• Pepe
• Parmigiano
Per preparare una zuppa nuziale, devi prima far bollire il brodo di pollo, quindi mettere lì gli spinaci tritati e aspettare che bolle. La seconda cosa, è necessario aggiungere la pasta o la pasta, attendere ancora che bolle, quindi aggiungere tutte le cipolle e le carote tritate finemente. Ancora una volta, aspetta che il brodo bolle e aggiungi le polpette.
Le polpette vanno aggiunte per ultime in modo che non trabocchino, per lo stesso motivo anche la zuppa va mescolata con cura e attenzione. Non appena la zuppa bolle, devi cuocerla per altri dieci minuti a fuoco basso, chiudendo bene il coperchio.
Al momento di servire la zuppa, cospargetela di erbe aromatiche e parmigiano grattugiato.
Nonostante l'abbondanza di ingredienti, la zuppa risulta essere ricca, gustosa e tutte le verdure e la carne sono in armonia tra loro.
