Il tamarillo è un insolito frutto esotico. Può essere consumato crudo, ma si può anche ricorrere al trattamento termico e preparare un piatto gustoso e salutare. Tamarillo al sugo.
Hai mai sentito parlare di un frutto come il tamarillo? L'albero o arbusto su cui crescono questi frutti è spesso chiamato pomodoro per la somiglianza della forma del tamarillo con i pomodori. Questo frutto esotico è ricco di vitamine, minerali e non contiene grassi. Pertanto, il tamarillo è utile da mangiare crudo. Ma dai suoi frutti si ottengono anche dolci meravigliosi. Ecco una delle ricette. Tamarillo al sugo.
Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti.
- Frutti di tamarillo - 3-4 pz. (per questo piatto è meglio scegliere i frutti maturi);
- sciroppo di fragola o lampone - 100 ml.;
- zucchero - ¼ bicchiere;
- burro per ungere lo stampo.
Metodo di cottura
Abbassare il tamarillo per 30 secondi. in acqua bollente e privateli della pelle. Quindi tagliare la frutta per il lungo (usare un coltello affilato). Quindi, ungere la forma preparata con il burro e metterci il tamarillo, cospargere generosamente di zucchero. Preriscaldare il forno a 200 gradi, inserire la pirofila e cuocere i frutti per 10 minuti. Dopodiché, togli la frutta, versaci sopra lo sciroppo e rimetti in forno per altri 5 minuti. Quindi estrarre il modulo e lasciarlo raffreddare. Il tamarillo viene servito in piatti porzionati, guarnito a piacere con eventuali frutti di bosco freschi e foglie di menta. Biscotti croccanti o cracker dolci non saranno superflui per questo piatto.
