Per tutti coloro che amano cozze, calamari e gamberi. I pomodori sono ricchi di licopene, che agisce come antiossidante.
È necessario
- - 200 g di cocktail di mare,
- - 200 g di farina,
- - sale qb,
- - mezza confezione di lievito,
- - 1 arancia,
- - 1 spicchio d'aglio,
- - 200 g di polpa di pomodoro,
- - 2 cucchiai. pasta di pomodoro
- - Pepe,
- - 1 tubero di finocchio,
- - 40 g di pomodori sott'olio,
- - 250 g di mozzarelle.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa scongelare i frutti di mare.
Passo 2
Aggiungere la farina e un po' di sale in una ciotola, coprire con il lievito. Aggiungere 250 ml di acqua bollita e impastare l'impasto. Quindi rimettetelo nella ciotola, copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo per mezz'ora a lievitare.
Passaggio 3
Nel frattempo lavo la mia arancia e stropiccio la buccia su una grattugia fine. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Passaggio 4
Mescolare il concentrato di pomodoro, i pomodori tagliati, l'aglio e la scorza d'arancia in una ciotola. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 5
Tagliate a listarelle i pomodorini affumicati e la mozzarella.
Passaggio 6
Lavare i frutti di mare scongelati, scolarli e asciugarli.
Passaggio 7
Dividere l'impasto della pizza in 8 parti uguali. Cospargete la superficie con la farina. Arrotolare ogni parte in cerchi di 12 cm di diametro.
Passaggio 8
Disponete le pizze su una teglia.
Passaggio 9
Ungete ogni pizza con la passata di pomodoro. Cospargere con frutti di mare, finocchi e strisce di pomodoro. Aggiungere le fette di mozzarella e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
