Delizioso piatto vegetariano che fa un'ottima colazione. Le frittelle di patate economiche e facili da cucinare hanno da molti anni il titolo di "nazionali".
È necessario
Patate - 8 pezzi, cipolle - 1 pezzo, uovo di gallina - 2 pezzi, formaggio - 100 grammi, aglio - 2 chiodi di garofano, farina di frumento - 3 cucchiai, olio vegetale - 50 grammi, sale e pepe - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare, lavare, asciugare le patate con un canovaccio di cotone e grattugiare su una grattugia grossa.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Tritare finemente la cipolla. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio.
Passaggio 3
Aggiungere formaggio, cipolle, aglio, uova, farina alle patate grattugiate. Condite con sale e pepe e mescolate bene.
Passaggio 4
Scaldare bene l'olio in una padella. Usa un cucchiaio per distribuire delicatamente la massa di patate.
Passaggio 5
Ridurre il fuoco e saltare le frittelle di patate a fuoco medio fino a doratura. Girare le frittelle di patate, coprire e friggere finché sono tenere.
