Se vuoi cucinare un piatto italiano interessante, non devi fare la pizza. Puoi cucinare la pita, che è la casa di Napoli. In parole semplici, questo piatto è una sottile torta di lavash farcita con formaggio. A proposito, pizza e pita sono della stessa origine mediterranea.
È necessario
- Per sei persone:
- - pasta sfoglia - 300 g;
- - pepe macinato fresco - a piacere;
- - aneto - 2 cucchiaini;
- - formaggio feta - 200 g;
- - uovo di gallina - 3 pezzi;
- - spinaci surgelati - 500 g;
- - cipolle - 1 pz;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva, aggiungere gli spinaci e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando gli spinaci non si saranno scongelati. Non dedicare più di 10 minuti a questa procedura.
Passo 2
In una ciotola, unire il purè di formaggio, due uova, un cucchiaino di aneto, le cipolle raffreddate e gli spinaci. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Stendete la pasta sfoglia per fare due torte, di 30 x 30 centimetri. Ungere lo strato inferiore con olio d'oliva, adagiarlo su una teglia facendo un piccolo lato.
Passaggio 4
Metti il ripieno preparato sulla torta inferiore. Inumidire i bordi dell'impasto con acqua, coprire con uno strato superiore e pizzicare i bordi.
Passaggio 5
Spennellare la parte superiore della torta con un uovo sbattuto, cospargere uniformemente con il resto dell'aneto. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere la pita per 40 minuti, fino a doratura. Potete servire questo piatto sia freddo che caldo.
