Maccheroni e fagioli sono una miscela tradizionale della cucina italiana. Proviamo a cucinarlo da soli.
Per 6 porzioni di pasta avrai bisogno di:
- Cipolla, preferibilmente rossa.
- I peperoni grandi sono verdi e gialli.
- Rotoli di pasta di media grandezza 250 g.
- Fagioli bianchi in scatola 480 g.
- Sale, pepe, timo, succo di limone.
Metti prima una pentola d'acqua sul fuoco.
Tritare finemente la cipolla e l'aglio. I peperoni dolci devono essere tagliati a quadrati o cubetti. La ricetta contiene peperoni rossi e verdi. Ma si può aggiungere solo il rosso. Il piatto con pepe multicolore sembra anche più bello. Scaldare un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella profonda. Quando è caldo, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Per il momento sono circa 5 minuti.
L'acqua è già bollita e potete versare la pasta nella padella. Di solito fanno bollire per 10-12 minuti. L'ora esatta è scritta sulla confezione. L'importante è mescolarli durante la cottura. Altrimenti potrebbero restare uniti. Non dovresti nemmeno digerire, possono trasformarsi in porridge.
Mentre la pasta bolle, aggiungere altro olio vegetale nella padella con le cipolle. Mettere i peperoni in una padella e friggerli, mescolando di tanto in tanto. Circa 5 minuti. Non cuocere troppo, altrimenti il peperone diventerà morbido e insapore.
Sciacquare i fagioli in scatola sotto l'acqua corrente. Il modo più semplice per farlo è in una scoria di cola. Quando l'acqua si sarà scolata, i fagioli possono essere versati nella padella. Aggiungere timo, succo di limone, sale, pepe. La preparazione arriverà quando i fagioli si saranno scaldati. Questo è di circa 3 minuti.
La pasta è già cotta e potete scolare l'acqua. Aggiungere il burro per evitare che si attacchino. Ora possono essere mescolati con verdure e fagioli. Il piatto è pronto! Potete servire anche separatamente. Semplicemente adagiando il composto di verdure su un piatto accanto alla pasta. Dall'alto, tutta questa bellezza può essere cosparsa di erbe. Ad esempio, aneto e prezzemolo. Ma questo non è per tutti.
Il piatto è buono perché il composto di verdure può essere preparato in anticipo. Tutto è stato fritto finché sono teneri e messo in frigorifero. L'importante è non dimenticare di scaldare le verdure nel microonde prima di aggiungere il composto alla pasta.
Prepara rapidamente un piatto del genere, ma non abusare della pasta. Puoi ridurre il contenuto calorico usando l'olio. Il contenuto calorico di una porzione è di 339 calorie. Ci saranno 11 g di proteine e 12 g di grasso.
