Il porridge a base di tutti i tipi di cereali è molto benefico per la salute. Inoltre, il porridge è una colazione nutriente, gustosa e completa. Tuttavia, non tutti sono a basso contenuto di calorie.
I benefici del porridge
Il vantaggio principale di vari cereali è la grande quantità di fibre che contengono. La fibra aiuta a purificare naturalmente l'intestino dalle tossine e dalle tossine. Il porridge contiene beta-glucano, una sostanza speciale che può legare il colesterolo e rimuoverlo dal corpo.
I piatti a base di cereali sono ricchi di vitamine B ed E, nonché di oligoelementi. Mantengono la pelle, i capelli e le unghie in buone condizioni e hanno un effetto benefico sulle prestazioni mentali.
Contenuto calorico di vari cereali
Dal punto di vista della tabella delle calorie, i cereali familiari alla maggior parte delle persone sono abbastanza nutrienti e contengono in media 300 kcal per 100 g di prodotto secco. D'altra parte, il contenuto calorico del porridge finito dipende fortemente da cosa verrà cotto: latte o acqua, nonché dalla quantità di liquido che il cereale selezionato può assorbire. Tutti i tipi di riempitivi: zucchero, miele, marmellata, burro, frutta, cioccolato svolgono anche un ruolo importante nel determinare il valore energetico del porridge finito.
Le persone che seguono la loro figura, nella maggior parte dei casi, preferiscono la farina d'avena. I cereali secchi contengono 310 kcal per 100 g, mentre 100 g di farina d'avena cotti in acqua senza zucchero contengono solo 88 kcal. Se il porridge viene bollito nel latte, quindi, a seconda del suo contenuto di grassi, il valore nutrizionale del prodotto aumenterà a 100 o più kcal. Tuttavia, i nutrizionisti sconsigliano di consumare la farina d'avena più di tre volte alla settimana a causa dell'elevata quantità di grassi nei cereali (6 g per 100 g di peso secco).
Recenti ricerche degli scienziati hanno portato al fatto che l'orzo è stato attribuito al numero di cereali a basso contenuto calorico. 100 g di prodotto secco contengono 330 kcal, tuttavia non ci sono praticamente grassi nella composizione dei cereali. Considerando la capacità dei cereali di assorbire una grande quantità di liquido, 100 g di cereali bolliti in acqua hanno un valore energetico di sole 76 kcal. Inoltre, il porridge d'orzo rafforza il sistema immunitario e migliora le condizioni della pelle e dei capelli.
Il porridge di miglio è molto utile per una dieta. Le semole sono caratterizzate dal seguente valore nutritivo: 334 kcal per 100 g Il porridge rimuove le tossine, combatte i depositi di grasso e arricchisce il corpo con vitamine e aminoacidi utili.
Il porridge di riso e grano saraceno è utile per la dieta. Il contenuto calorico dei cereali varia da 325-329 kcal per 100 g. I cereali in questione sono molto ricchi di fibre, che vengono digerite molto lentamente. Di conseguenza, una persona non si sente affamata per molto tempo.
Che tipo di porridge scegliere
Riassumendo, possiamo concludere che è impossibile rispondere in modo inequivocabile alla domanda su quale dei cereali sia il più basso contenuto calorico. Tuttavia, possiamo individuare i principi generali della produzione di cereali dietetici.
Lessare il porridge in acqua, senza aggiungere olio e zucchero.
Consumare il prodotto al mattino. Il momento ideale per qualsiasi porridge è la colazione. Di conseguenza, il corpo riceverà una grande quantità di sostanze nutritive e si arricchirà di fibre. Questo, a sua volta, allevia la persona dalla voglia di mangiare prima di pranzo.
Cuocere il porridge di vari cereali, perché ognuno di essi è ricco di varie vitamine e minerali. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di grassi e del basso contenuto calorico totale, non tutti i cereali possono essere consumati spesso.
