Ravioli - sembra bellissimo! Quasi come gnocchi, solo in italiano. Ha senso provare a cucinare a casa.
Per 6 porzioni di questo piatto avrai bisogno di:
- Cipolla 1 pz.
- Funghi 250 grammi. Ad esempio, i funghi prataioli.
- Ravioli di carne 500 grammi.
- Olio, sale, pepe, erbe aromatiche tritate finemente.
- Brodo di manzo 400 ml. Può essere sostituito con due bicchieri da 200 grammi.
- Vino rosso secco. È necessario aggiungere un terzo del bicchiere al piatto.
Per non macchiare i piatti in eccesso, iniziate subito la cottura in casseruola. Versare l'olio vegetale, bastano un paio di cucchiai. La pentola dovrebbe essere messa a fuoco. Puoi semplicemente usare una piastra elettrica. La cosa principale è che fa caldo.
Quando l'olio sarà ben caldo, versate in una casseruola la cipolla e l'aglio tritati finemente. L'aglio può essere spremuto attraverso un piatto di aglio. Soffriggere le cipolle mescolando continuamente con un cucchiaio. Ad una piacevole tonalità dorata. Il colore delle cipolle fritte conferisce il sapore generale all'intero piatto.
Quando le cipolle diventano dorate, puoi gettare i funghi nella padella. I funghi non devono essere tagliati troppo piccoli. I quarti andranno bene. Friggerli mescolando.
Quando i funghi raggiungono il bollore, aggiungere 2 cucchiai di farina. Mescolando costantemente, è necessario attendere che la farina si disperda. Ora potete aggiungere il brodo di manzo e quanto resta del bicchiere di vino rosso. Circa un terzo. È ora di pepare e salare tutto questo. Sono possibili anche prezzemolo e basilico, ma questo è facoltativo. Ridurre il fuoco a medio e portare a ebollizione mescolando.
Quando il brodo bolle, buttare i ravioli. Vanno bolliti per circa 10 minuti. L'orario è scritto sulle confezioni, quindi non puoi sbagliare.
Bene, questo è quasi tutto. Questo piatto viene servito come segue. Per prima cosa, il brodo viene versato nei piatti, quindi i ravioli vengono disposti in essi. Puoi cospargere con erbe in cima e servire come tale. L'intero tempo di cottura è stato speso circa 20 minuti. Tutti sono pieni e felici.
Se ti piace il piatto, puoi apportare alcune modifiche. Ad esempio, prendi i ravioli non con la carne, ma con il formaggio. In questo caso, invece del look rosso, è meglio il bianco. E il brodo di manzo deve essere sostituito con il pollo. La cosa divertente è che i ravioli stessi possono essere sostituiti con gli gnocchi! E tutto questo piatto italiano si trasforma in un piatto tradizionalmente russo. La differenza è che quando scolpisci gli gnocchi, devi metterci l'anima. Accendi ogni gnocco con i manici e fai anche un paio di trucchi.
Quando visiti un bar o un ristorante, puoi prestare attenzione alla differenza di prezzo tra ravioli e gnocchi. Lo stesso piatto a prezzi diversi.
