Un piatto semplice ma soddisfacente: pesce al forno con funghi e pomodori in una salsa cremosa profumata. Chiunque può cucinare un capolavoro culinario così piccolo per cena.
È necessario
- Per cinque porzioni:
- - 500 g di filetto di pesce bianco;
- - 200 g di funghi;
- - 2 pomodori;
- - 1 bicchiere di panna;
- - 1 cipolla;
- - olio vegetale, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare i funghi freschi a strisce sottili. Puoi prendere qualsiasi fungo: funghi ostrica, champignon, funghi di miele. Sbucciare la testa di cipolla, tagliarla a semianelli. Friggere la cipolla con i funghi in olio vegetale caldo, sale qb.
Passo 2
Lavare i pomodori freschi, tagliarli a fette. Risciacquare il filetto di pesce bianco, asciugarlo su carta assorbente, quindi tagliarlo a pezzetti in modo che sia comodo da mangiare.
Passaggio 3
Disporre i pomodori a fette sul fondo di una teglia e ricoprire con le fette di pesce preparate. Distribuire sopra i funghi fritti e le cipolle.
Passaggio 4
Salare la panna a piacere, condire con pepe nero o rosso macinato, mescolare, versarli sopra il pesce nella forma, mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.
Passaggio 5
Il pesce al forno con i funghi sarà pronto in circa 30-35 minuti. Servire caldo. Questo è un pranzo o una cena completamente indipendente, un tale pesce con funghi e pomodori in salsa cremosa non ha bisogno di alcun contorno. Cospargere con erbe fresche se lo si desidera.
