Un piatto morbido e tenero che piacerà sicuramente agli amanti sia dei funghi che dei piatti di pesce. Non solo combina i vantaggi del pesce e dei funghi, ma apporta anche qualcosa di nuovo al loro gusto.
È necessario
- - 825 g di filetti di pesce;
- - 530 g di champignon;
- - 120 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 uova;
- - 70 ml di maionese;
- - 175 g di cipolle;
- - sale pepe;
- - 40 ml di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene i funghi, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a pezzetti. Sbucciare le cipolle, lavarle, tritarle finemente e friggerle in olio di semi di girasole per 6 minuti. Quindi aggiungere i funghi e friggerli per circa 20 minuti in più.
Passo 2
Scongelare i filetti di pesce, sciacquare, strofinare con sale, pepe e condimento per pesce. Ungere una teglia con olio vegetale, trasferirvi i filetti di pesce. Metti le cipolle fritte con i funghi sopra il pesce.
Passaggio 3
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi per 23 minuti. A questo punto, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Sbattere bene le uova. Quindi aggiungere la maionese e mescolare bene.
Passaggio 4
Togliete la teglia dal forno, cospargete il formaggio grattugiato sopra la casseruola, versatevi sopra il composto di uova e maionese e cuocete in forno per circa 18 minuti.
