Il pesce è un prodotto sano e gustoso che contiene molti oligoelementi necessari per il corpo umano. È vero, non tutte le casalinghe sanno quali piatti possono essere preparati dal pesce. Dopotutto, da esso non solo puoi cucinare zuppa di pesce o friggere in padella, ma anche deliziose costolette si ottengono dalla carne macinata degli abitanti del fiume o del mare. E non c'è bisogno di dire come si può preparare una gustosa casseruola di pesce. L'importante è conoscere la ricetta.
Quindi, la ricetta della casseruola di pesce con riso è dedicata a tutti gli amanti della corretta alimentazione e dei piatti veloci che non richiedono abilità particolari. Per cucinare avrai bisogno di:
- Pesce macinato (il salmone sia di nostra produzione che industriale è adatto) - 400-500 g;
- Riso - 100 g non crudo;
- Formaggio a pasta dura - 50-80 g;
- Concentrato di pomodoro (ketchup) - 1 cucchiaio. l.;
- Pomodoro - 1 pz.;
- Sale qb;
- L'aneto è secco o fresco a piacere.
Se tutti gli ingredienti sono disponibili, puoi iniziare a cucinare. Per prima cosa fate bollire il riso fino a metà cottura. In una ciotola separata, grattugiare il formaggio sul tritatutto più piccolo, aggiungere il riso già cotto e il concentrato di pomodoro. Mescolare tutto accuratamente.
Prendi una teglia, copri il fondo con un foglio. Dividere il pesce tritato in due parti uguali. Distribuire una porzione uniformemente su un foglio. Condire con sale e aneto. Se lo desideri, non puoi coprire il modulo con un foglio, ma poi deve essere unto con una piccola quantità di olio vegetale.
Sul primo strato di pesce stendete il composto di riso, formaggio e concentrato di pomodoro, livellate il "ripieno". Ricoprire con la carne macinata rimasta, salarla, guarnire con erbe aromatiche e fettine sottili di pomodoro. Se hai usato un foglio, è ora di chiudere la casseruola.
Ora invia il piatto preparato al forno, preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti. Trascorso il tempo, la casseruola di pesce con riso sarà pronta, potrete servirla in tavola. Il piatto si sposa bene con verdure fresche e salate.
A proposito, le persone che osservano la Grande Quaresima possono cucinare da sole una tale casseruola nei giorni in cui è consentito mangiare pesce. L'importante è non aggiungere formaggio al piatto, ma questo non peggiorerà le cose.
