Puoi cuocere qualsiasi cosa a casa. Questa volta vi consiglio di preparare dei bagel ripieni di ricotta molto gustosi. È incredibilmente facile realizzarli!
È necessario
- - ricotta - 200 g;
- - burro - 200 g;
- - zucchero - 80 g;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - lievito per impasti - 12 g;
- - farina - 3 bicchieri;
- - tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - zucchero a velo;
- - marmellata spessa.
Istruzioni
Passo 1
Unire i seguenti ingredienti in una ciotola profonda: burro pre-ammorbidito, zucchero vanigliato, zucchero semolato e ricotta. Mescola tutto correttamente. Quindi, dovresti ottenere una massa omogenea.
Passo 2
Setacciare entrambi più volte al setaccio prima di utilizzare il lievito e la farina di frumento. Aggiungi questi ingredienti alla massa. Lavorare l'impasto fino a quando la sua struttura diventa elastica. Fatto ciò, formate una palla e avvolgetela con della pellicola. In questo stato, mandare a raffreddare in frigorifero per mezz'ora.
Passaggio 3
Dopo aver raffreddato l'impasto, dividerlo in 4 parti uguali. Prendendone uno, arrotolalo in uno strato rotondo, il cui spessore è di 5 millimetri. Tagliare il cerchio di pasta in modo da avere 8 segmenti identici sotto forma di triangoli. Fallo con tutte le parti.
Passaggio 4
Mettere una piccola quantità di marmellata su ogni segmento triangolare. A proposito, puoi anche usare, ad esempio, latte condensato bollito come ripieno. Arrotolare i bagel di cagliata. Questa procedura dovrebbe essere avviata dal lato largo.
Passaggio 5
Adagiate gli involtini di ricotta ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno. Dopo aver sbattuto il tuorlo d'uovo, spennellare con esso la superficie del futuro dolcetto.
Passaggio 6
Cuocere il piatto in forno, la cui temperatura è di 180 gradi, per 25-30 minuti. Gli involtini di ricotta ripieni sono pronti! Spolverizzate con zucchero a velo se vi piace.
