Anche durante i digiuni, nessuno ha annullato le vacanze: compleanni, ad esempio, o semplicemente ritrovi con gli amici. Che tipo di crema per torte puoi realizzare per deliziare i tuoi amici vegani e in digiuno con prelibatezze?
Istruzioni
Passo 1
Esistono infatti molte creme dolci che non contengono prodotti di origine animale come uova, burro, panna e latte.
Alcuni di loro non hanno nemmeno bisogno di trattamento termico. Tali creme sono adatte anche a quelle persone che aderiscono a una dieta di cibi crudi - un sistema alimentare che esclude la possibilità di lavorazione termica dei prodotti.
Passo 2
Crema di anacardi. Preparare una crema del genere è molto semplice. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: anacardi (200 g), acqua (150 ml), sciroppo di topinambur o sciroppo di stevia o agave (a piacere), burro di cacao o burro di cocco (1 cucchiaio). Affinché la crema sia tenera, le noci devono essere ammollate in anticipo. Versare acqua fredda sugli anacardi e lasciar riposare per almeno tre ore. Scolare l'acqua. Pulisci le noci con un frullatore, aggiungendo acqua. Sbattere con burro fuso e addolcire con lo sciroppo. La dolce crema di torta di anacardi ha un gusto delicato e cremoso.
Passaggio 3
Puoi anche preparare la crema per la torta di datteri. Ciò richiede solo due ingredienti: datteri e acqua. I datteri snocciolati (10 pezzi) vengono versati con acqua (100 ml) e montati con un frullatore ad immersione fino a ottenere una crema. La crema risulta essere molto dolce, delicata, ariosa.
Passaggio 4
La salsa all'arancia può essere utilizzata come crema per torte e pasticcini durante il digiuno. Questa salsa viene preparata sulla base di succo d'arancia con l'aggiunta di amido e zucchero. Il succo di due arance viene mescolato con due cucchiaini di zucchero, due cucchiaini di amido, scaldato a bollore a fuoco basso, mescolando continuamente. La salsa finita sarà densa e trasparente, con un colore arancione brillante.
Passaggio 5
Con lo stesso principio, puoi preparare la crema pasticcera da qualsiasi frutta e succhi di bacche. Ci sono molte opzioni: ciliegia, mirtillo rosso, mela, ecc. Se vuoi che la crema sia più grassa, puoi aggiungere burro di cacao fuso o olio di cocco, quindi sbattere la crema pasticcera.
