Stai pensando a cos'altro per compiacere i tuoi cari con deliziosi? O forse è prevista una festa e tutti i piatti sono già stati cucinati molte volte? Prova a offrire loro un'insalata di gelatina. È straordinariamente gustoso, inoltre, sembra molto appetitoso ed elegante.
È necessario
- 200 gr di carote
- 200 gr di piselli surgelati
- 350 gr di patate
- 200 gr di prosciutto cotto
- 100 grammi di mela
- succo di limone
- 6 cucchiai Maionese
- 3 cucchiai panna acida
- 5 uova sode
- 200 ml di brodo, meglio di quello vegetale
- 20 g di gelatina
- 1 cucchiaio mostarda
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate. Tagliare a cubetti piccoli. Fate lo stesso con le carote. Verdure miste. Aggiungi loro i piselli. Tritare il prosciutto. Tritare le mele e bagnarle con il succo di limone per evitare che anneriscano. Mescola tutto.
Passo 2
Ora, la base è la salsa. Per fare questo, mescolare accuratamente la panna acida con maionese e senape. Aggiungere sale e pepe.
Passaggio 3
Sciogliere la gelatina nel brodo, mescolare. Unire le verdure, la salsa e la gelatina diluita. Fodera una forma adatta con pellicola di plastica in modo che i bordi siano più grandi dell'altezza della forma scelta.
Passaggio 4
Distribuire metà della massa nello stampo. Mettere le uova su uno strato di lattuga. Coprire tutto sopra con la massa rimanente, in modo che le uova non siano visibili. Tamponare e livellare leggermente il tutto. Refrigerare durante la notte. Guarnire a piacere prima di servire.
