In molti paesi, i gamberi sono considerati una prelibatezza. Sono molto appetitosi e ipocalorici, contengono sostanze così preziose come iodio, rame, magnesio. Non c'è niente di difficile nel cucinare i gamberi.
Per bollire i gamberi da insalata, è sufficiente portare a bollore l'acqua in una casseruola, se si acquistano gamberetti rosati piccoli, il tempo di cottura sarà fino a tre minuti. Se sono stati acquistati gamberetti grigiastri (grandi), il prodotto deve essere cotto in acqua salata per un massimo di 20 minuti. Successivamente, è necessario rimuovere il guscio dai gamberi e, se necessario, friggerli.
1. Gamberetti con pomodori
Per fare un'insalata, avrai bisogno di:
- gamberi 200 gr;
- pomodorini 10 pezzi;
- cetriolo 1 pz;
- cipolla rossa 1 pz;
- prezzemolo;
- stagionatura;
- sale qb;
- condimento (girasole/olio d'oliva).
Lessare i gamberi per l'insalata. Se i gamberi sono grandi, puoi tagliarli. Tritare cetrioli, pomodori e cipolle. Condire con sale e condimenti a piacere. Condire con olio, mescolare e servire.
2. Insalata di calamari e gamberi
Per preparare questa insalata hai bisogno di:
- gamberi 200 gr;
- calamari 1 pz.;
- fagiolini 200 gr;
- cetriolo 1 pz.;
- carote 1 pz.;
- pomodorini 5 pezzi;
- 1/2 cipolla rossa;
- succo di limone;
- stagionatura;
- prezzemolo;
- arachidi 50 gr.
Per prima cosa, lessare la carcassa di calamaro, gamberi e fagioli. Quindi rimuovere la cartilagine e la pellicola dai calamari. Togliete il guscio ai gamberi e non tritateli. Tritare il cetriolo, i pomodori, le carote e le cipolle. Aggiungere l'olio d'oliva, irrorare con succo di limone, salare e pepare. Cospargere con arachidi tritate e prezzemolo prima di servire.
3. Insalata semplice di cocktail di gamberetti
Per una tale insalata hai bisogno di:
- gamberi 150 gr.;
- Mela;
- cetriolo;
- bastoncini di granchio 100 gr.;
- panna acida;
- mandarino;
- prezzemolo con aneto.
È molto semplice da preparare e sembra delizioso. Per prima cosa lessate i gamberi e privateli del guscio. Un paio di gamberetti possono essere lasciati non tagliati per adagiarli sopra per la bellezza. Tritare mela, cetriolo e polpa di granchio. Aggiungere la panna acida e mescolare. Disporre l'insalata nei bicchieri e decorare con gamberi non tagliati, mandarini e un rametto di prezzemolo.
