Le salsicce sono un prodotto che tutti conoscono. L'assortimento di salsicce nei negozi è enorme. Non ci sono meno opzioni per la loro preparazione. Da loro puoi cucinare molti piatti in ogni modo possibile e per tutti i gusti.
Involtini di verza ripieni con salsiccia
Questo piatto è interessante perché gli involtini di cavolo sono preparati con le salsicce e questo non è abbastanza comune. Il gusto del piatto sorprenderà tutti. Soprattutto delizierà i grandi amanti della salsiccia.
Per questo piatto hai bisogno di ingredienti:
- 10 foglie di cavolo bianco (prendere le foglie dal cavolo giovane)
- 5 pezzi. salsicce grandi (preferibilmente semiaffumicate)
- 200 g di formaggio a pasta dura
- aneto fresco
- olio vegetale
- sale qb
- Fai uno spazio vuoto per il cavolo ripieno. Sbucciare le salsicce e tagliarle in 2 pezzi. Grattugiare il formaggio. Meglio usare una grattugia a fori medi. Immergere le foglie di cavolo in acqua bollente e far bollire finché non diventano morbide. Togliete loro la parte spessa della sfoglia. Lascia raffreddare le foglie di cavolo.
- Lavare l'aneto. Eliminare l'umidità in eccesso e tritare finemente. Unire le erbe aromatiche al formaggio. Mettere il ripieno di formaggio sulla foglia di cavolo raffreddata. Mettici sopra metà della salsiccia. Avvolgere il ripieno con una busta, come si fa solitamente con gli involtini di verza. Fai tutto ciò che è descritto, con tutte le foglie e il ripieno.
- Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Friggere gli involtini di cavolo su entrambi i lati fino a doratura.
- Servire gli involtini di cavolo con salsicce con panna acida o la salsa preferita.
- Le salsicce possono essere prese a discrezione personale o sostituite con salsicce.
Insalata "originale" con salsicce
Le insalate con salsicce non sono meno gustose delle insalate con salsiccia o prosciutto. Ma dovresti combinare le salsicce con altri ingredienti con più attenzione. Molti esperti culinari raccomandano di friggere le salsicce per le insalate fino a doratura e croccanti. Questo migliora il gusto del piatto e lo rende più originale.
Ingredienti insalata:
- 350 g di salsicce di pollo
- 1 cipolla viola
- 1 lattina di ananas in scatola
- 2 pz. carote di media grandezza
- maionese a piacere
- erbe aromatiche a piacere
- sale qb
- Lessare le salsicce. Riempiteli subito di acqua fredda e togliete l'involucro in cui sono avvolti. Tagliare il prodotto in cerchi abbastanza grandi. Lavare le carote. Sbucciatela e grattugiatela su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli il più sottili possibile.
- Apri un barattolo di ananas. Scolare lo sciroppo. Metterle in uno scolapasta e scolare il resto dello sciroppo. Tagliare gli ananas a cubetti. Puoi acquistare immediatamente ananas schiacciati in un barattolo.
- Procurati un'insalatiera adatta. Unire gli ananas alle salsicce. Aggiungi le carote e invia le cipolle lì.
- In una ciotola separata, mescolare la maionese con le erbe e sale a piacere. Versare il condimento risultante sull'insalata, ma non mescolare ancora. Lascia in infusione per 20 minuti.
- Mescolare bene prima di servire.
