Le patate sono una delle colture più consumate. Da esso viene preparato un numero enorme di piatti: zuppe, contorni, cotolette, frittelle, ecc. Questo ortaggio si adatta perfettamente a molte insalate.
Insalata coreana con patate
Questo piatto è interessante perché contiene patate. Pertanto, l'insalata coreana con patate può essere definita insolita e originale. Dopo averlo preparato, sorprenderai e delizierai la tua famiglia e i tuoi amici.
Prodotti per insalata:
- 5 tuberi di patata
- 400 g di filetto di pollo
- 2 pz. cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- olio vegetale
- aceto
- Spezie coreane per carote carro
- verdi
- sale
- Lavare accuratamente i tuberi di patata. Chiaro. Grata per le carote coreane. Se non c'è, taglialo a striscioline o passa attraverso una grattugia normale. Versare l'acqua sulle patate. Lasciar riposare per un paio di minuti. Scolare l'acqua. Può essere sciacquato sotto l'acqua corrente fredda del rubinetto.
- Versare l'acqua in una casseruola e versare un paio di cucchiai di aceto al 9%. Provaci. L'acqua dovrebbe essere leggermente acida. Lasciar bollire e buttarci dentro le patate. Far bollire per 5 minuti mescolando continuamente. Dovresti prestare attenzione alla varietà di patate. Se si riduce fortemente e rapidamente, è possibile che sia sufficiente meno tempo. Una volta cotta, mettetela in uno scolapasta e sciacquatela con acqua corrente. Non è necessario farlo per molto tempo. Puoi spremere leggermente.
- Tagliare la cipolla sottilmente a semianelli. Mettere in una ciotola, versarvi circa un bicchiere d'acqua e un cucchiaino di aceto.
- Tagliare il pollo a strisce e friggere in olio vegetale.
- Prendi una ciotola profonda. Piegare patate, carne, cipolle (strizzare). Aggiungi l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio (puoi grattugiarlo), le spezie di carota in stile coreano o le tue preferite. Sale se necessario. Aggiungi le verdure tritate. Mescolare. Provaci. Se non c'è abbastanza olio, aggiungi.
- Lascia riposare l'insalata per un po'. Puoi metterlo in frigorifero per questo tempo.
Insalata di patate con spratti
Questa insalata ha una lunga storia. Era un componente indispensabile della tavola familiare durante l'Unione Sovietica. Gli spratti erano allora una merce rara nei negozi e quindi l'insalata era considerata quasi una prelibatezza.
Composizione degli ingredienti:
- 200 g di spratto
- 3 tuberi di patata
- 2 pomodori
- pepe nero macinato a piacere
- verdure a piacere
- sale qb
- Lavate bene i tuberi di patata. Far bollire in uniforme. Fresco e pulito. Tagliare a cubetti. Friggere le patate in olio vegetale. Lasciar raffreddare. Puoi stropicciarlo o no. Entrambe le opzioni sono possibili.
- Togliete gli spratti dal vasetto e schiacciateli. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
- Unire spratti, patate e pomodori in un'insalatiera. Aggiungere sale e pepe a piacere. Riempi con olio di spratto. Decorate a piacere con erbe aromatiche.
Consiglio. In questa insalata, aglio e cipolle non saranno superflui, che è meglio friggere.
