Il nuovo anno è già molto vicino, quindi è tempo di pensare a un menu festivo. Non dimenticare che il simbolo del 2017 è il Red Fire Rooster, quindi devi astenerti dai piatti con carne di pollame. Un insolito, ma semplicissimo antipasto con un'aringa è quello che ci vuole per il menù di Capodanno!
- 200 grammi di aringa salata (filetto)
- pane nero
- 4 uova sode
- verdure: cipolla, aneto
- un po' di maionese
- olio vegetale per ungere la padella
1. Il pane nero dovrebbe essere tagliato in porzioni (è meglio che la loro dimensione sia leggermente più grande di una scatola di fiammiferi).
2. Friggere leggermente i pezzi di pane in una padella unta (friggere solo da un lato).
3. Sbucciare e grattugiare le uova sode.
4. Mescolare le uova schiacciate con un paio di cucchiai di maionese. Puoi anche aggiungere a questo composto un po' di aneto fresco tritato finemente.
5. Tagliare il filetto di aringa a pezzi, che saranno circa 1, 5-2 volte meno dei pezzi di pane.
6. Stendere uno strato di composto di uova e maionese sui pezzi di pane tostato raffreddati.
7. Metti un pezzo di filetto di aringa sopra.
8. Cospargere le fette di cipolle verdi fresche sui panini.
Lo spuntino di questo nuovo anno è semplice e molto vicino al popolo russo. Vale anche la pena notare che il Gallo di fuoco è un uccello orgoglioso, ma di campagna, quindi gli piace quando sul tavolo c'è cibo semplice, abbondante e gustoso.
