Le patate in umido con la carne sono un piatto semplice, sostanzioso e molto gustoso per tutti i giorni. E con l'avvento del multicooker cucinare è diventato ancora più semplice! Questa ricetta è molto facile. Richiede un minimo di tempo, ingredienti e abilità culinarie!
È necessario
- - patate di media grandezza, 5-6 pezzi;
- - maiale, 0,5 kg (può essere sostituito con filetto di pollo);
- - carote, 1 pz.;
- - cipolla, 1 pz.;
- - concentrato di pomodoro, 3 cucchiai;
- - aglio, 2-3 chiodi di garofano;
- - acqua, 2 misurini del multicooker;
- - olio di semi di girasole, 1-2 cucchiai;
- - sale e spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Metti il multicooker sulla modalità "Frittura" (o "Cottura") per 15 minuti, versa un po 'di olio di semi di girasole nella ciotola. Dopo cinque minuti, quando la ciotola è abbastanza calda, mettici dentro le cipolle e le carote e friggi tutto bene per 5-7 minuti. Disattiva la modalità "Fry".
Passo 2
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli. Anche la carne deve essere tagliata in piccoli pezzi.
Passaggio 3
Mettere la carne e le patate con le cipolle e le carote, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio spremuto in uno spremiaglio (o tritato molto finemente con un coltello), sale e spezie (una miscela universale o un condimento per patate è perfetto).
Passaggio 4
Riempi tutto con acqua, quindi mescola accuratamente gli ingredienti con una speciale spatola multicooker (di solito viene fornita con un multicooker).
Passaggio 5
Impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora e 30 minuti. Se non si dispone della modalità "Stufato", è adatta la modalità "Jellied", "Sobbollire" o, in casi estremi, "Cottura al forno" (ma il tempo di cottura deve essere ridotto e il piatto deve essere mescolato periodicamente in modo che non brucia).
Passaggio 6
Dopo la fine della modalità, mescola di nuovo bene il piatto finito, cospargilo con erbe fresche tritate finemente e servi. Un'insalata di pomodori freschi e cetrioli, oltre a vari sottaceti di verdure, è perfetta per le patate in umido con carne.
