La maggior parte delle casalinghe crede che le ali di pollo possano essere solo fritte. Tuttavia, con una certa abilità e spendendo un po' di tempo, puoi ottenere piatti piccanti e sorprendentemente gustosi.
Alette di pollo in pastella
Avrai bisogno:
- ali di pollo - 10 pezzi;
- ketchup - 1 confezione piccola;
- aglio - 3-5 chiodi di garofano a piacere;
- sale, pepe, condimento per pollo;
- farina - 1-2 cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- olio di semi di girasole.
Per prima cosa preparate la marinata. In una ciotola profonda, mescola ketchup, sale, aglio e condimenti (la quantità di aglio e pepe, a seconda delle preferenze di gusto). Metti le ali nella marinata e lascia per un paio d'ore. Quindi prepariamo la pastella: in una ciotola a parte sbattiamo l'uovo con il sale, aggiungiamo un po' d'acqua e la farina in piccole porzioni. Mescolare bene l'impasto in modo che non rimangano grumi. In termini di densità, la pastella dovrebbe risultare come panna acida. Immergere le ali sott'aceto nella pastella e friggerle in abbondante olio di semi di girasole su entrambi i lati.
Piccante - Ali di miele honey
Avrai bisogno:
- ali di pollo - 10 pz.
Per la marinata:
- vino rosso secco - 200 ml;
- miele - 2 cucchiai;
- aneto verde;
- zenzero - 1 cucchiaino;
- sale, miscela di condimento per pollo.
Tritare finemente le verdure, strofinare lo zenzero su una grattugia fine. Mescoliamo tutti gli ingredienti per la marinata, mescoliamo accuratamente. Laviamo le ali, mettiamo nella marinata e lasciamo per 2-3 ore (puoi durante la notte). Cuociamo le ali di pollo sulla griglia. Le ali in una dolce marinata bruciano rapidamente, quindi è necessario girarle abbastanza spesso.
