Nel caso in cui desideri qualcosa di dolce, ma allo stesso tempo non molto proibito per la figura, vale la pena preparare semi di zucca al caramello.
È necessario
- - zucchero semolato - 1, 25 bicchieri;
- - semi di zucca - 1 bicchiere;
- - burro - 90 g;
- - miele naturale - 200 g.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e tagliare la zucca. Rimuovere delicatamente i semi dalla verdura insieme all'interno. Quindi, separare i semi dalle fibre, sciacquarli, asciugarli leggermente. Separare i chicchi dalla buccia. Se lo si desidera e possibile, è possibile acquistare i semi di zucca.
Passo 2
Per l'ulteriore cottura dei semi di zucca caramellati, preparare una comoda padella. Cioè, dovrebbe essere poco profondo, con un fondo spesso. Scaldare a fuoco medio, versare i semi sul fondo asciutto e appiattire.
Passaggio 3
Arrostire i semi di zucca per 3-5 minuti, fino a doratura su entrambi i lati. Mescolare i semi secondo necessità per non bruciare. Il tempo di tostatura può essere allungato se il prodotto utilizzato non è sufficientemente asciutto.
Passaggio 4
Versare i chicchi fritti in una ciotola, raffreddare completamente.
Passaggio 5
In una casseruola di dimensioni adeguate, sciogliere lo zucchero e il miele. Mescola costantemente il cibo durante il riscaldamento. Quindi aggiungere il burro, mescolare. Far bollire la massa dolce per 3-4 minuti.
Passaggio 6
Quindi, versare i chicchi nella miscela di caramello, mescolando, far bollire a fuoco medio per 3-5 minuti. Rimuovi la pentola dolce dal fuoco. Stendete la carta alimentare, spalmateci sopra i semi caramellati. Lasciare i semi di zucca nel caramello per un po' e lasciarli raffreddare. Tagliare a pezzi il piatto dolce e servire.
