Ci sono molte ricette per cucinare il personaggio principale della tavola di Pasqua: la torta di Pasqua. Ma ci sono regole generali, in base alle quali otterrai sempre un risultato eccellente.
Kulich. Cinque segreti per una cottura di successo
Tutti gli ingredienti devono essere freschi (lievito, uova, olio) e di buona qualità. Non essere avaro in questa materia.
Tieni presente: se l'impasto per la torta risulta essere liquido, il prodotto finito sarà sfocato e piatto, se è denso, la torta sarà troppo densa e diventerà rapidamente raffermo. L'impasto corretto, se tagliato con un coltello, non si attacca alla lama e quando lo si divide in porzioni, non è necessario aggiungere farina.
Prima che l'impasto entri nel forno, deve salire almeno tre volte. La prima volta è quando l'impasto è pronto, la seconda è dopo che tutti i prodotti sono stati aggiunti, la terza è quando l'impasto viene messo negli stampi. La teglia viene riempita di pasta per 1/3-1/4, e "piantata" in forno quando raggiunge i 3/4 del suo volume.
Per far lievitare la torta in modo uniforme, non dimenticare di infilare al centro un bastoncino di legno prima di infornare. Ti sarà comunque utile: se, quando lo tiri fuori dopo un po', è asciutto, allora la torta è pronta.
I dolci pasquali temono le correnti d'aria quando entrano negli stampini o restano in forno. Non aprire inutilmente la porta del forno.
Le verdure in umido sono un piatto estivo semplice, ricco di vitamine e povero di calorie. È particolarmente conveniente stufare le zucchine con il cavolo in una pentola a cottura lenta, poiché non richiede molto tempo e consente di utilizzare verdure fresche raccolte direttamente dall'orto
Le verdure cotte in un multicooker conservano il loro gusto e aroma delicati, oltre a preziosi oligoelementi e vitamine. Gli amanti delle zucchine dovrebbero sperimentare una varietà di casseruole, stufati e altro ancora. Il gusto leggermente insipido è compensato da altre verdure, erbe aromatiche, spezie, panna
Per banchettare con fragole fresche tutto l'anno, è necessario prepararle di stagione. Il modo migliore per conservare le fragole per l'inverno è congelarle. Le fragole congelate preservano il più possibile vitamine e sostanze nutritive. Tuttavia, ci sono segreti qui, da cui dipendono la qualità, il gusto e i massimi benefici delle bacche congelate
La torta di mastice non è solo un'opera d'arte, ma anche una gioia per i bambini. Il mastice per pasticceria è un modo per trasformare anche un normale pan di spagna in un prato o foresta di zucchero con i tuoi personaggi dei cartoni preferiti
Quasi tutti i rappresentanti del gentil sesso sognano di essere magri. Sulla strada per questo caro obiettivo, consigli semplici ma efficaci aiuteranno. 1. Assumere cibo a orari rigorosamente definiti. È meglio mangiare 5 volte al giorno, senza altri snack e tè non pianificati
