Per banchettare con fragole fresche tutto l'anno, è necessario prepararle di stagione. Il modo migliore per conservare le fragole per l'inverno è congelarle. Le fragole congelate preservano il più possibile vitamine e sostanze nutritive. Tuttavia, ci sono segreti qui, da cui dipendono la qualità, il gusto e i massimi benefici delle bacche congelate.
Istruzioni
Passo 1
La cosa più importante per la raccolta delle fragole è mantenere il corretto regime di temperatura. Il caldo o una giornata di pioggia avranno un effetto negativo sul gusto delle fragole. Per la raccolta delle fragole, scegli la mattina presto o la sera. Il sole eccessivo o l'umidità elevata non funzioneranno in questo momento. Mangia subito fragole grandi e succose. Non è adatto per il congelamento. Solo i frutti piccoli e forti sono adatti al congelamento.
Passo 2
Metodo uno. Stendete le fragole sulla pellicola a poca distanza l'una dall'altra. Mettere nel congelatore. Una volta che è completamente congelato, riponilo nei sacchetti del freezer e rimettilo nel congelatore. Le fragole congelate non si attaccheranno e manterranno la loro forma.
Passaggio 3
Metodo due. Metti le fragole asciutte e pulite in piccoli contenitori di plastica. Cerca di non schiacciarlo. Invia il contenitore al congelatore.
Passaggio 4
Metodo tre. Preparare fragole fresche, zucchero, frullatore, contenitore. Lavate bene le bacche e asciugatele su un canovaccio di cotone. Macinare le bacche in un frullatore, aggiungere lo zucchero e sbattere bene. Disporre in contenitori e inviare al congelatore. Per 500 grammi di fragole bastano 150 grammi di zucchero. Tuttavia, le proporzioni possono essere modificate, la tariffa indicata non è richiesta. Le fragole congelate sono perfette per frittelle, gelati, cereali.
