Il tè bianco appartiene ai tè d'élite ed è considerato uno dei più raffinati e costosi. Al momento dell'infusione, il gusto del tè bianco è molto più sottile e il colore varia dal giallo pallido al leggermente rossastro, magari con una leggera sfumatura giallo-verde. Al primo sorso, la bevanda sembra quasi insapore, ma successivamente si sviluppa in bocca una lieve astringenza e dolcezza del tè. Una caratteristica importante durante la preparazione è la temperatura dell'acqua, non dovrebbe essere troppo calda, per non perdere il gusto e l'aroma del tè.
È necessario
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- 150 ml di acqua;
- 3-5 grammi di tè bianco;
- gaiwan.
Istruzioni
Passo 1
L'acqua deve essere riscaldata, ma non bollita. La temperatura ideale per la preparazione è di 60-80 gradi. Meglio prendere acqua stabilizzata e filtrata.
Passo 2
Sciacquare il gaiwan con acqua calda per scaldarlo.
Passaggio 3
Versare il tè in gaiwan e coprire con acqua.
Passaggio 4
Insistere 3-4 minuti.
Passaggio 5
Puoi preparare il tè 3-4 volte.
