L'aglio è una coltura vegetale dal sapore pungente e dall'odore caratteristico. Questo ortaggio è ampiamente distribuito in tutto il mondo. L'aglio è più comunemente usato in cucina come condimento. Inoltre, l'aglio è una medicina tradizionale popolare.
Proprietà utili dell'aglio
Il gusto e l'odore specifici dell'aglio sono dovuti all'olio essenziale incluso nella sua composizione, che è ricco di sostanze biologicamente attive - phytoncides. Queste sostanze distruggono efficacemente batteri, virus, funghi e protozoi. Pertanto, l'aglio è utile per prevenire raffreddori e infezioni intestinali.
Tra i fitoncidi contenuti nell'aglio, si distingue particolarmente l'allicina. Questo composto chimico non solo uccide i germi, ma è anche un potente antiossidante, stimolante della digestione ed espettorante. Secondo recenti ricerche mediche, l'allicina ha anche attività antitumorale. Inibisce la crescita delle cellule tumorali e ripara i geni danneggiati, la cui mutazione può causare il cancro.
Inoltre, l'allicina è un agente efficace che previene lo sviluppo di aterosclerosi e ipertensione. In primo luogo, l'allicina abbassa i livelli di colesterolo totale. In secondo luogo, l'allicina entra in una reazione speciale con i globuli rossi, a seguito della quale viene rilasciato idrogeno solforato, che riduce la tensione delle pareti vascolari. Grazie a ciò, il flusso sanguigno nei vasi migliora, la pressione sanguigna diminuisce, il carico sul cuore diminuisce e gli organi interni si arricchiscono di ossigeno. A proposito, l'effetto vasodilatatore dell'aglio è benefico non solo per il cuore, ma anche per la potenza maschile.
I benefici dell'aglio sono dovuti anche alle varie vitamine e minerali inclusi nella sua composizione, tra cui vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, piridossina, acido pantotenico e folico), vitamina C, vitamina PP, fillochinone, colina, calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro, zinco, rame, manganese e selenio. Grazie a questo "cocktail", il consumo regolare di aglio ha un effetto tonico su tutto il corpo e serve come una buona prevenzione dell'ipovitaminosi.
Trattamento all'aglio
La medicina tradizionale offre molti modi per utilizzare l'aglio. Quindi, ad esempio, con mal di gola e naso che cola, devi tagliare uno spicchio d'aglio e inalare costantemente il suo odore durante il giorno. Per un migliore scarico dell'espettorato viscoso con polmonite e bronchite, dovresti bere un bicchiere di latte caldo con un cucchiaino di succo d'aglio. In caso di malattie articolari, i punti dolenti devono essere strofinati con una pappa d'aglio mescolata con burro. E per disinfettare e guarire la ferita, l'aglio grattugiato avvolto in una garza dovrebbe essere applicato su di esso per 10 minuti.
