Sfortunatamente, il ravanello non viene spesso utilizzato come ingrediente nei piatti. Ma non solo migliora l'appetito, ma ha anche un effetto positivo sulla digestione, prevenendo lo sviluppo di tumori cancerosi. Ma cosa si può fare con il ravanello in casa? Deliziosa insalata salutare con l'aggiunta di prodotti molto semplici ed economici!
È necessario
- 1. Ravanello (bianco) - 400 g.
- 2. Mela - 1 pz.
- 3. Senape - 1 cucchiaino.
- 4. Aceto di mele - 2 cucchiai. l.
- 5. Olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) - 2 cucchiai. l.
- 6. Semi di zucca pelati o semi di girasole (arrostiti) - 1 cucchiaio. l.
- 7. Un mazzo di piume di cipolla verde.
- 8. Un mucchio di aneto.
- 9. Panna o panna acida (a basso contenuto di grassi) - 2 cucchiai. l.
- 10. Sale.
Istruzioni
Passo 1
Una mela Antonovka o Ranet piuttosto grande e acida è più adatta per un'insalata di ravanelli. Puliamo il frutto tagliando sottilmente la buccia. Lo tagliamo in più parti uguali in modo che sia possibile rimuovere facilmente i semi. Si consiglia di tagliare i nidi (nidi di semi) con loro, poiché possono essere difficili per il consumo umano.
Passo 2
Strofina le fette di mela sbucciate su una grattugia grossa e mettile in un contenitore destinato all'insalata.
Passaggio 3
Sbucciare il ravanello e strofinarlo anche su una grattugia grossa. Quindi mescolare bene con la mela grattugiata e sale a piacere.
Passaggio 4
Mescolare la senape con panna (o panna acida), aceto e olio vegetale nel rapporto sopra in un contenitore separato e aggiungere la cipolla tritata finemente al composto.
Passaggio 5
Versare il composto di mele e ravanelli con la salsa ottenuta. Cospargeteli con semi di zucca o semi di girasole. I semi possono essere acquistati già pronti, sono venduti in qualsiasi negozio. Ma è meglio friggerli da soli (dopo averli precedentemente spellati) in padella senza aggiungere olio per 10 minuti. Quindi acquisiranno un gusto e un odore molto piacevoli, completando il piatto.
Passaggio 6
Resta da aggiungere all'insalata di aneto tritato finemente e puoi servirlo sul tavolo!
