Questa insalata è ottenuta originale grazie alla salsa di soia, olio di sesamo e aceto. E grazie alla lingua di manzo, il piatto diventa subito molto più appagante. L'insalata di lingua cinese può essere servita come pasto completo.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 300 g di lingua di manzo bollita;
- - 250 g di cetrioli;
- - 1 peperone;
- - 1 cipolla rossa;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - un mazzetto di coriandolo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto balsamico;
- - peperoncino, semi di sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Lessare la lingua di manzo in anticipo, sbucciarla dai film. Raffreddare completamente. Quindi tagliare la lingua a strisce sottili. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli finemente o usare uno spremiaglio, inviare alla lingua tritata.
Passo 2
Unire l'aceto balsamico con l'olio di sesamo e la salsa di soia. Versare la lingua di manzo con l'aglio con questo composto profumato, mescolare.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla, tagliarla sottilmente per il lungo, lavare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti abbastanza spessi, sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a listarelle. Aggiungi tutti questi ingredienti alla lingua, mescola accuratamente.
Passaggio 4
Risciacquare il coriandolo, macinare. Tritare il peperoncino, aggiungerne una piccola quantità all'insalata in modo che non risulti molto piccante. Invece del coriandolo, puoi aggiungere prezzemolo o aneto alla tua insalata cinese. Si consiglia di lasciare fermentare l'insalata per mezz'ora. Servire cosparso di semi di sesamo. Puoi servirlo come pasto completo o come spuntino, inoltre, il riso bollito può essere servito con un'insalata come contorno.
