Una ricetta blitz elementare per insalata di cavolo croccante. Questo piatto sarà un ottimo spuntino per il pranzo nel menu di tutti i giorni, poiché è ancora piuttosto semplice per una tavola festiva.
È necessario
- - mezza forchetta di cavolo cinese;
- - 1 lattina di piselli in scatola;
- - 120-150 g di salsiccia semi affumicata;
- - 1 piccola carota cruda;
- - 1 mazzetto di cipolle verdi;
- - 1 mazzetto di aneto;
- - Maionese;
- - un pizzico di sale fino.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente il cavolo cinese sotto l'acqua corrente, rimuovere le foglie superiori pigre (se presenti). Tagliare il cavolo a strisce sottili e metterlo in un'insalatiera dalle pareti alte.
Passo 2
Risciacquare, sbucciare e grattugiare le carote: è meglio usare una speciale grattugia per carote coreana per fare gli stessi bastoncini di carota lunghi e sottili. Aggiungere a un'insalatiera con cavolo cinese.
Passaggio 3
Tagliare la salsiccia a pezzetti oblunghi, aggiungere all'insalatiera al resto degli ingredienti.
Passaggio 4
Risciacquare le cipolle verdi, asciugarle con carta assorbente. Tritare con un coltello e aggiungere al resto degli ingredienti dell'insalata.
Passaggio 5
Sciacquare l'aneto, scrollarsi di dosso le gocce, lasciarlo asciugare e tritarlo finemente. Aggiungere all'insalatiera.
Passaggio 6
Scolare lo sciroppo dai piselli in scatola. Aggiungere i piselli nell'insalatiera con tutti gli altri ingredienti.
Passaggio 7
Salare il piatto a piacere, aggiungere la maionese e mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata.
Passaggio 8
Mettere l'insalata di cavolo cinese nei piatti o nelle ciotole porzionate, servire.
