Questo dolce è molto diffuso nella dieta ducana.
È perfetto anche per chi vuole gustare i dolci senza rinunciare alla propria figura.
La torta è realizzata sulla base dell'interpretazione della ricetta di Tatoshka Kustova.
È necessario
- Per il biscotto:
- 2 uova
- 1,5 cucchiai di farina di crusca di frumento
- 1 cucchiaio di latte scremato in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di cacao
- 2 cucchiai di farina di crusca d'avena
- 1 cucchiaio di ricotta morbida senza grassi
- 50ml. latte scremato liquido
- dolcificante
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per il soufflé:
- 150 grammi di ricotta senza grassi (non granulosa)
- 125 grammi di yogurt magro (può essere con pezzi di frutta)
- 10 grammi di gelatina (non istantanea)
- sazar sostituto a piacere
- 100 ml latte liquido fino al 2,5%
Istruzioni
Passo 1
Uniamo tutti gli ingredienti per il biscotto.
Sbatti con un mixer o un frullatore
Passo 2
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo in silicone.
È desiderabile essere piccolo in modo che la torta non sia sottile.
Mettiamo in una pentola a cottura lenta per 40-60 minuti in modalità "Cottura" o in forno.
Passaggio 3
Ammollate la gelatina del soufflé nel latte. Resiste a 20 minuti
Nel microonde o sul fornello, lo riscaldiamo in modo che i grani si dissolvano.
Non portare a ebollizione!
Passaggio 4
Mescoliamo il resto degli ingredienti per il soufflé.
Passaggio 5
Unire la base per il soufflé alla gelatina e al latte.
Mescolare con un mixer.
Lo mandiamo in frigorifero per 5 minuti, durante questo periodo la gelatina dovrebbe addensarsi un po'. Non riempire le torte con liquidi!
Passaggio 6
Dividete la torta in 2 parti.
Una parte - sul fondo dello stampo e versare il soufflé.
Metti sopra la seconda torta
Passaggio 7
Mandiamo la torta in frigorifero per la notte.
E al mattino ci gustiamo un dolce delizioso e molto dietetico!
