Il latte è un prodotto insostituibile. L'unico peccato è che si deteriora rapidamente e ha la capacità di assorbire gli odori estranei. Ma ci sono diversi modi per conservare il latte in modo che rimanga fresco più a lungo.
È necessario
Smalto o terracotta, frigorifero, sale, garza
Istruzioni
Passo 1
Il latte va tenuto il più lontano possibile da cibi che hanno un odore forte, come salsicce, sottaceti, formaggi e naturalmente pesce. Il latte assorbe molto fortemente tutti gli odori e inizia a deteriorarsi.
Passo 2
Conservare il latte in frigorifero, preferibilmente in una ciotola di terracotta o di smalto. Gli utensili svolgono un ruolo importante nel mantenere il latte fresco. Dovrebbe essere intatto, senza scheggiature o crepe. È necessario conservare il latte in un luogo buio, poiché le vitamine iniziano a scomporre in esso alla luce e il latte inizia a scomparire rapidamente.
Passaggio 3
Se per qualche motivo non c'è un frigorifero o un luogo fresco e il latte deve essere mantenuto fresco per diversi giorni, allora dovrebbe essere versato in una ciotola di smalto e portato a ebollizione due volte al giorno, mescolando continuamente. Dopo l'ebollizione, il latte deve essere coperto con un coperchio.
Passaggio 4
Puoi migliorare il gusto del latte bruciato. Metti la pentola del latte in una ciotola d'acqua e aggiungi un pizzico di sale al latte. Puoi anche filtrare il latte più volte attraverso una garza piegata in più strati. La garza va lavata dopo ogni filtrazione in acqua fredda, ed è consigliabile filtrare il latte circa 5 volte.
