Il budino di zucca e mele è il connubio perfetto tra verdura e frutta, realizzato con una ricetta molto semplice. Basso contenuto calorico e buon gusto sono i principali vantaggi di questa ricetta. Altre verdure possono essere utilizzate al posto della zucca, a seconda delle preferenze individuali.
È necessario
- - zucca fresca (180 g);
- –Mele fresche (120 g);
- –Latte magro (45 ml);
- - la proteina di un uovo;
- - farina d'avena (25 g);
- - uvetta (10 g);
- - albicocca (15 g);
- -cannella.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la zucca dalla pelle superiore, tagliarla a cubetti. Togliete la buccia alle mele e tagliatele a fettine sottili.
Passo 2
Quindi, prendi una casseruola, mettila sul fuoco e aggiungi un po 'd'acqua. Disponete le mele e la zucca. Versare il latte e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando frutta e verdura sono teneri.
Passaggio 3
Metti la zucca e le mele in un frullatore e poi frulla. Lasciar raffreddare in una tazza a parte. La farina d'avena deve anche essere macinata in piccoli cereali con un frullatore.
Passaggio 4
Mettere a bagno l'uvetta e le albicocche secche in acqua bollente per qualche minuto, poi tagliare a listarelle sottili le albicocche secche. Si prega di notare che non si deve conservare a lungo la frutta secca in acqua bollente, poiché nell'acqua possono rimanere utili oligoelementi.
Passaggio 5
Per prima cosa, mescola in successione la purea di zucca e mela con la farina d'avena macinata. Quindi aggiungere la frutta secca. Sbattere le proteine separatamente in una schiuma densa e aggiungere delicatamente alla massa risultante di zucca, mele, albicocche secche e uvetta. Se vuoi fare il budino interamente con prodotti naturali, non dovresti aggiungere zucchero.
Passaggio 6
Cospargete di cannella sulla teglia prima di infornare, mettete in una teglia unta e infornate. Cuocere per circa 30 minuti a 150-180 gradi.
