Un piatto giapponese come i panini ha da tempo cessato di essere considerato esotico, i russi sono così affezionati a loro che le persone sono pronte a lasciare un sacco di soldi in un ristorante e un sushi bar. Ma in questo caso, non sei sicuro di come sia stato utilizzato il cibo fresco e in quali condizioni siano stati preparati i panini. Prima o poi avrai voglia di fare una cena romantica per la persona amata con un piatto nazionale della cucina giapponese.
È necessario
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- Nemmeno io:
- stuoia di bambù;
- riso;
- ripieno (anguilla affumicata
- salmone
- cetriolo
- avocado
- crema di formaggio, ecc.);
- salsa di soia;
- wasabi;
- zenzero sott'aceto.
Istruzioni
Passo 1
Quindi, il primo passo è cucinare il riso (puoi comprare riso speciale per fare il sushi o usare il normale riso Krasnodar). Passare attraverso un bicchiere di riso e rimuovere eventuali detriti e ciottoli, se presenti. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente più volte, fino a quando non diventa completamente trasparente.
Passo 2
Mettere il riso lavato in un mestolo o in un pentolino e coprire con acqua fredda (circa un bicchiere di riso per due bicchieri d'acqua). Dopo che l'acqua ha fatto bollire, aggiungere un cucchiaino di zucchero semolato e un cucchiaino di aceto, mescolare. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere finché sono teneri (non mescolare più).
Passaggio 3
Mentre il riso si raffredda, preparate il ripieno. Questo può essere salmone o trota leggermente salato, tonno o anguilla affumicata, granchi o gamberi. Puoi combinare più ingredienti contemporaneamente aggiungendo cetriolo fresco o avocado al pesce. La crema di formaggio completerà solo il gusto brillante di questo piatto straordinario. Tagliare gli ingredienti a listarelle usando un coltello affilato.
Passaggio 4
Tagliare a metà i fogli di alghe. Stendi un tappetino di bambù su una superficie piana del tavolo e posiziona un foglio Nori sul bordo con il lato liscio rivolto verso il basso. Prendi una piccola quantità di riso appiccicoso bollito e stendilo sulla superficie della foglia in uno strato sottile, per comodità puoi inumidire le mani con acqua o aceto giapponese.
Passaggio 5
Quindi adagiate il ripieno che più vi piace sopra il riso e iniziate con cura ad arrotolare l'intera struttura in un rotolo. Potrebbe non funzionare la prima volta, ma dopo un po ', dopo un allenamento prolungato, la tua abilità mostrerà i suoi risultati eccellenti. Resta solo da inumidire un coltello affilato in acqua e tagliare il rotolo in sei-otto parti uguali. Mettere il piatto su un piatto piano e servire con salsa di soia, zenzero sottaceto e wasabi.
