A malapena si era affermata saldamente la solita pasta allungata nei supermercati russi, le sue varietà iniziarono ad apparire: ad esempio, il filo di cioccolato. E questo articolo riguarda proprio ciò che puoi cucinare da esso.
È necessario
- - 20 fogli di pasta fillo al cioccolato;
- - 200 g di burro;
- - 160 g di zucchero;
- - 800 g di Ricotta;
- - 2 uova;
- - 200 g di mirtilli freschi;
- - 2 cucchiaini essenza di vaniglia.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare la teglia con carta da forno o pergamena. Sciogliere il burro a bagnomaria (o nel forno a microonde).
Passo 2
Dividere l'impasto filo in strati. Ne prendiamo una, la ungiamo bene con burro fuso e la ricopriamo con la successiva, che oliiamo anche lei. In questo modo "incolliamo" 4 strati e l'ultimo viene lasciato asciutto. Tagliare la torta ottenuta in 4 strisce di larghezza. Copriamo l'impasto con cui non stiamo lavorando con un asciugamano: si asciuga all'istante e comincia a rompersi.
Passaggio 3
Per il ripieno, schiacciare la ricotta con una forchetta con l'aggiunta di uova, zucchero essenza di vaniglia. Incorporare delicatamente i mirtilli, facendo attenzione a non danneggiare i frutti di bosco. Mettere il ripieno all'inizio di ogni striscia e arrotolare in un rotolo stretto. Invia al forno per 20 minuti.
