Abbastanza impercettibilmente, la foglia di pita azzima è diventata molto popolare tra le casalinghe. Può essere usato per fare ottimi snack - panini. Puoi utilizzare diversi prodotti come ripieno: dal formaggio, alle verdure al pesce, alle salsicce, alla carne, condendo il trattamento con maionese o salsa.
Preparazione
Per preparare un rotolo, è meglio utilizzare fogli rettangolari di pane pita già preparati. Dopo aver applicato la salsa (maionese) e il ripieno principale, il pane pita viene arrotolato per il lungo fino a formare una "salsiccia" lunga, ma non molto densa. Non appena il rotolo è pronto, ha bisogno di tempo per sdraiarsi in modo che il pane pita sia meglio saturo di salsa. Dopo 1-2 ore si può tagliare a fette spesse 1-3 cm.
Gli involtini di lavash vengono serviti su un grande piatto, decorato con lattuga fresca ed erbe aromatiche.
Ricette
Ci sarà uno spuntino delizioso e soddisfacente sotto forma di un rotolo di pita con ripieno di granchio, sia a tavola che a cena. Verdi di prezzemolo, cipolle verdi e aneto renderanno lo spuntino più succoso, arricchendolo di utili microelementi e vitamine.
Per preparare il rotolo, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 250 ml di maionese, 20 g di erbe aromatiche ciascuno - aneto, cipolla, prezzemolo, 4 uova (sode), 300 g di bastoncini di granchio, 4 fogli di pane pita.
Un doppio strato di pane pita viene unto con maionese e cosparso di erbe tritate. Adagiare sopra un altro foglio di pane pita, ungendolo nuovamente con la maionese. Dopodiché, cospargere, tagliato a cerchi sottili, bastoncini di granchio. Copri di nuovo il foglio di lavash. Ungetela con la maionese e cospargetela con le uova tritate finemente. Tutti gli strati vengono accuratamente arrotolati in un rotolo stretto. Lo spuntino finito viene lasciato caldo per 40-60 minuti in ammollo.
Il piatto viene servito in tavola, dopo aver tagliato il rotolo a pezzi porzionati.
Lavash roll con salmone non è solo uno spuntino gustoso, ma anche salutare. Sembra elegante e appetitosa su qualsiasi tavolo. Per mantenere in forma gli involtini di salmone, devono essere integrati con una massa di plastica. Qualsiasi formaggio con maionese è perfetto per questo.
Per preparare questo spuntino, avrai bisogno di: 250 ml di maionese, 50 g di aneto, 200 g di qualsiasi formaggio, 400 g di salmone leggermente salato, lavash 2 pezzi.
Per prima cosa, devi preparare i prodotti. Le verdure devono essere lavate bene e tritate finemente. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese. Un doppio strato di pane pita viene spalmato con una massa di formaggio precedentemente preparata. Sopra, adagiare delicatamente piccoli pezzi di salmone tritato. Arrotolare bene il rotolo. Prima di servire, viene tagliato a fette larghe 1-1,5 cm.
Un'ottima alternativa ai panini è un insolito antipasto con ripieno di pollo. Per prepararlo occorrono i seguenti componenti: 300 ml di maionese, sale qb, 2 uova sode, 1 peperone, 5-6 foglie di lattuga fresca, 500 g di petto di pollo, 1 lavash.
Lessare il petto di pollo in acqua leggermente salata. Successivamente, dovrebbe essere raffreddato e tritato finemente. Il peperone viene tagliato a listarelle. Le verdure e le uova vengono tritate finemente. Tutti i componenti sono mescolati e conditi con maionese. Il ripieno è pronto.
Lavash è spalmato di maionese su tutto il perimetro. Le foglie di lattuga vengono deposte con una sovrapposizione. Successivamente, è necessario disporre con cura il ripieno di carne. Lavash dovrebbe essere arrotolato in un rotolo stretto. Per diverse ore, lo spuntino viene rimosso in frigorifero. Prima di servire il rotolo viene tagliato a fette spesse 2-3 cm.
