In Cina viene prodotta un'enorme quantità di tè verdi. Il tè Da Hong Pao è considerato uno dei più costosi e rari. I cinesi chiamano Da Hong Pao l'imperatore di tutti i tè. Non ha solo un incredibile gusto delicato, ma ha anche una serie di proprietà utili.
Istruzioni
Passo 1
Il tè Da Hong Pao viene coltivato nelle montagne Wuyi, famose per le loro piantagioni di tè. Sono sparsi sulle scogliere delle montagne e nella valle del fiume. Va notato che solo quello per cui vengono raccolte le foglie sulle scogliere è chiamato il vero Da Hong Pao. Questo tè viene lavorato secondo le tecnologie classiche, questo implica una fermentazione molto forte e una tostatura a fuoco aperto, che rivela pienamente il carattere del tè.
Passo 2
Da Hong Pao ha un interessante gusto vellutato con tenue astringenza. Le foglie di questo tè sono inizialmente di colore nero molto intenso, ma ad ogni successiva infusione diventano pallide, virando al verde scuro. Come qualsiasi tè di qualità, Da Hong Pao può essere preparato più volte senza perdere sapore. Le foglie di tè per Da Hong Pao sono attorcigliate lungo un asse, questa tecnica è chiamata "coda di drago" ed è caratteristica dei monti Wuyi.
Passaggio 3
Brewed Da Hong Pao è un colore castano scuro intenso con una brillante tonalità ambrata. Il suo aroma con profonde note acide cambia durante la bevuta del tè, e la caratteristica amarezza è assente nel gusto, ma si avverte un'interessante nota "cotta", che si intensifica ad ogni successiva infusione. A causa del suo gusto e aroma complessi, i cinesi chiamano il tè Da Hong Pao per gli uomini, anche se notano che piace a molte donne.
Passaggio 4
Da Hong Pao appartiene ai tè altamente fermentati, il che significa che può essere conservato senza perdita di qualità per molti anni, acquisendo ogni anno aromi aggiuntivi. L'estratto minimo di Da Hong Pao, dopo il quale gli stessi cinesi consigliano di usarlo, è di diversi mesi.
Passaggio 5
I ricercatori hanno scoperto che Da Hong Pao contiene circa 400 diversi nutrienti. Ha un alto contenuto di vitamine C, E, K, D, B12, B1, B3. Contiene caffeina, composti polifenolici e vari oligoelementi, in particolare fosforo, ferro, calcio, iodio, selenio, zinco, manganese e così via. I flavonoidi contenuti in Da Hong Pao favoriscono il rigetto delle cellule morte della pelle, questo accelera il processo di sostituzione con nuove cellule, che rallenta notevolmente la formazione delle rughe, ritardando il processo di invecchiamento. I composti polifenolici, che si trovano in grandi quantità nel Da Hong Pao, scompongono il grasso e lo rimuovono dal corpo, rendendo questo tè un tè anti-obesità altamente efficace. L'uso sistematico di questa bevanda accelera significativamente i processi metabolici nel corpo umano.
Passaggio 6
Da Hong Pao ha proprietà curative dimostrate. Ha un effetto riscaldante e rilassante sul corpo, migliora il funzionamento dei sistemi cardiovascolare, circolatorio e digestivo. Ha un effetto tonificante, aumenta l'efficienza, tonifica il corpo. Inoltre, rafforza le gengive, rinfresca l'alito e ha un effetto positivo sul pancreas.
