La torta Kinder Delis è molto gustosa e particolarmente apprezzata dai bambini. Ma è piuttosto costoso nei negozi moderni. Per non rovinare il budget familiare con la spesa per i dolci, puoi cucinarlo da solo. La torta fatta in casa risulta essere molto gustosa e tenera.
È necessario
- - 20 grammi di cacao amaro;
- - 20 grammi di farina;
- - 2 uova;
- - 70 grammi di zucchero;
- - 50 grammi di latte condensato;
- - 100 grammi di mascarpone;
- - 50 grammi di cioccolato fondente.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa preparate l'impasto. Per questo, 1 uovo e 1 tuorlo vengono sbattuti con 60 grammi di zucchero. La massa dovrebbe trasformarsi in una schiuma densa e rigogliosa e aumentare di volume di circa 2 volte. Quindi la farina e il cacao vengono aggiunti alla massa. È meglio mescolare l'impasto con una spatola di legno, muovendosi delicatamente dall'alto verso il basso. La proteina rimanente viene sbattuta con 10 grammi di zucchero fino a ottenere una schiuma liscia e bianca come la neve, quindi introdotta delicatamente nell'impasto. Durante il processo di miscelazione, la massa non dovrebbe cadere.
Passo 2
La teglia è ricoperta di carta da forno speciale. L'impasto viene versato su di esso, livellato e quindi cotto per 10 minuti in un forno accuratamente preriscaldato. Il biscotto finito viene rimosso dalla teglia, sbucciato dalla carta e raffreddato. Da notare che i tempi di cottura possono variare a seconda del forno.
Passaggio 3
Mentre il biscotto finito si raffredda, è necessario preparare la crema. Per questo, il latte condensato e il mascarpone vengono montati con un mixer a bassa velocità fino a che liscio. Il biscotto viene tagliato in 2 parti uguali al centro e ricoperto con cura con la crema ottenuta. Quindi le torte vengono inviate al frigorifero per 20-30 minuti per l'ammollo.
Passaggio 4
Dopo il tempo specificato, il biscotto viene tagliato in più torte. Resta da ungere la parte superiore del dessert finito con cioccolato fuso a bagnomaria. Per rendere croccante la glassa, subito dopo aver unto le torte vanno messe in frigorifero per 15-20 minuti.
