Una buona casalinga dovrebbe sapere che ogni prodotto richiede condizioni di conservazione individuali. Solo osservando le regole per la conservazione degli alimenti si possono preparare pasti freschi e gustosi. Dopotutto, le condizioni in cui viene conservato il cibo dipendono da ciò che sarà sulla nostra tavola.
Carne. La carne refrigerata acquistata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. L'eccezione è il pollo: rimarrà fresco per 1-2 giorni. Se metti la carne nel congelatore, può essere conservata per circa sei mesi.
Pesce e frutti di mare. Il pesce si conserva in freezer dai 3 ai 6 mesi. Meno di 1-2 giorni in frigorifero. Molti tipi di pesce hanno un forte odore che può diffondersi ad altri alimenti. Pertanto, il pesce deve essere avvolto in diversi strati di carta.
Salsiccia e formaggio. Si consiglia di conservare il formaggio in un contenitore speciale - syrnitsa. Lì non si asciugherà. In caso contrario, avvolgere il formaggio in carta commestibile e conservarlo sul ripiano centrale del frigorifero. È meglio mettere la salsiccia lì, dopo averla avvolta in un foglio.
Latticini. Dopo l'acquisto, trasferire la ricotta in una ciotola smaltata e posizionarla sul ripiano centrale del frigorifero. Il latte non va conservato sulla porta del frigorifero: la temperatura è troppo alta per farlo. Meglio mettere la borsa nello scomparto principale.
Uova. Dopo aver acquistato le uova, lavarle con acqua tiepida e sapone - prevenzione della salmonellosi. Si possono conservare in frigorifero fino a 3-4 settimane. Inoltre, è meglio conservarli non in un contenitore speciale per le uova sulla porta, ma sul ripiano inferiore del frigorifero.
Cereali e farina. I prodotti sfusi devono essere conservati in lattine sigillate o barattoli di vetro. Ma anche lì, gli insetti a volte li sopraffanno. Metti un sacchetto di garza con sale in un contenitore con cereali e questi insetti non ti daranno più fastidio. Versare la farina in un sacchetto di lino: lì verrà conservata a lungo.
Pane. Non è consigliabile conservare il pane in sacchetti di plastica. Un portapane in legno è più adatto a questo scopo. In esso, respirerà e non si asciugherà. Non comprare molto pane in una volta. Aspettati di mangiarlo in un paio di giorni.
Frutti di bosco. Banane, meloni, kiwi, mango, melograni, ananas non devono essere conservati in frigorifero. Anche il resto dei frutti non ama il freddo. Mettili in un luogo fresco e buio, sarà sufficiente. Le mele dovrebbero essere conservate separatamente poiché emettono un gas che accelererà la maturazione di altri frutti. Conservare le bacche in frigorifero, in un contenitore separato, non lavate.
Verdure e verdure. C'è uno speciale scomparto in vetro per le verdure nel frigorifero. Puoi conservarli lì senza rimuoverli dai sacchetti di plastica in cui sono stati acquistati. Metti le patate in un cassetto scuro in un luogo fresco. Il cavolo può essere ulteriormente avvolto in carta: per questo è importante la completa assenza di umidità. Mettere le verdure in un bicchiere con un po' d'acqua sul fondo. Un'altra opzione è lavare le verdure, asciugarle accuratamente, avvolgerle nella carta e metterle in frigorifero. Cipolle e aglio sbucciati possono essere messi in un contenitore separato e posizionati sul ripiano centrale del frigorifero.
