Il tuo frigorifero è rotto? Sarebbe facile risolvere il problema se accadesse con tempo freddo e con un balcone. Tuttavia, anche nella stagione calda, puoi mantenere il cibo fresco, è importante solo prendere in considerazione alcune regole per una corretta conservazione.
È necessario
- 1,1 cucchiaino acido salicilico, asciugamano.
- 2. Latte.
- 3. Asciugamano pulito, aceto.
- 4. Sale, pepe, garza.
- 5. Carta da forno, aceto 9%, sale.
- 6. Scatola, sabbia asciutta o segatura.
- 7. Acqua, casseruola.
Istruzioni
Passo 1
La carne può essere conservata senza frigorifero per non più di 3-5 giorni. Per fare questo, mescolare un cucchiaino di acido salicilico con 0,5 litri di acqua e mescolare accuratamente. Sciacquare bene la carne sotto l'acqua corrente e separarla dalle ossa. Inumidisci un tovagliolo di lino o un asciugamano nella soluzione risultante e avvolgi la carne. La durata di conservazione più lunga è quella di manzo e agnello. Meno - maiale e pollame.
Passo 2
Il secondo metodo di conservazione consente alla carne di non deteriorarsi per 7 giorni. Risciacquare accuratamente la carne, metterla in un piatto di vetro. Versare il latte fresco, coprire con un canovaccio pulito e conservare in un luogo fresco e buio. Il latte caglierà e manterrà l'aria fuori dalla carne. L'acido contenuto nel latte creerà condizioni sfavorevoli per la formazione e la vita dei batteri. Sciacquare bene la carne e asciugarla con carta assorbente prima di cuocerla.
Passaggio 3
Per mantenere l'uccello per diversi giorni, devi preparare l'aceto e un asciugamano pulito. Immergi abbondantemente un asciugamano con aceto e avvolgici l'uccello. Mentre l'asciugamano si asciuga, immergilo di nuovo nell'aceto. Ricorda, la selvaggina è meglio conservata che sventrata.
Passaggio 4
Pulite il pesce fresco dalle interiora, eliminate le branchie. Allo stesso tempo, non è consigliabile lavare il pesce, deve essere asciugato con un asciugamano asciutto e pulito. Fuori e dentro, strofinare il pesce con sale e pepe, avvolgere in una garza e appendere alla corrente.
Passaggio 5
Il burro si conserva se lo metti in un barattolo di vetro e versi aceto al 9% in modo che copra l'intera superficie del burro. Potete conservare il burro in un altro modo per tre settimane: tagliate il burro in piccoli bricchetti di circa 200 g e avvolgete ogni pezzo in carta da forno. Successivamente, è necessario mettere le mattonelle di olio in una ciotola smaltata piena di acqua salata (1 cucchiaio di sale per 1 litro d'acqua), coprire con un piatto sopra e mettere il carico. Conservare in un luogo fresco e buio.
Passaggio 6
Ordinare le uova e metterle nella scatola con l'estremità appuntita rivolta verso il basso. In questo caso, le uova non dovrebbero toccarsi. Cospargere tutto con sabbia secca, segatura o cenere di legno. Conservare in un luogo freddo.
Passaggio 7
I cetrioli si conservano perfettamente se vengono piegati in una casseruola con la coda verso il basso e versati sopra dell'acqua fredda?. L'acqua deve essere cambiata ogni giorno.
