Una corretta conservazione del cibo è la chiave per la salute della tua famiglia!
Conservazione degli alimenti in frigorifero:
- La temperatura sul ripiano superiore del frigorifero è di +8 gradi. Si consiglia di conservare qui piatti pronti, macedonie di verdure e frutta. Ricordati di non mettere cibi caldi in frigorifero!
- Sul secondo ripiano (temperatura + 4 … + 5 gradi) si consiglia di conservare formaggi, salsicce, insalate di carne e pesce. In questo caso, la durata di conservazione delle salsicce è di 7 giorni, di formaggio a pasta dura - 3 settimane.
- Il terzo ripiano, con una temperatura di +2 gradi, è meglio riservato a latticini, carne e pesce refrigerati, frutti di mare. È meglio imballare tutto questo in contenitori. Allo stesso tempo, la durata di conservazione del latte è fino a 3 giorni, la ricotta - fino a 5 giorni, carne cruda - fino a 5 giorni, pesce fresco - fino a 2 giorni.
- Nei cassetti la temperatura è di circa +10 gradi. Queste sono le condizioni ideali per frutta e verdura! Si conservano, a seconda del grado di maturità e della tipologia, da 1 a 3 settimane.
- Metti il succo, il vino, le uova, le salse nella porta del frigorifero. A proposito, le uova possono essere conservate fino a 3 settimane.
- Temperatura del congelatore - 18 gradi sotto zero. Invieremo prodotti semilavorati lì: gnocchi, carne, pesce, frutti di bosco surgelati …
Non conservare in frigorifero: patate, cipolle, carote, olio d'oliva, miele, cioccolato, cibo in scatola, marmellata, frutti tropicali (banane, kiwi), pane.
Conservare il cibo negli armadi:
- È meglio conservare riso, grano saraceno, semola e altri cereali sui ripiani superiori dei mobili da cucina, così come i legumi. In questo caso, il riso può essere conservato fino a 18 mesi, grano saraceno - 20 mesi, semola - sei mesi. Controlla regolarmente i cereali in modo che gli insetti non entrino in essi - per questo, conservali in contenitori ben chiusi dove puoi mettere le foglie della lavrushka e cerca anche di evitare che i cereali si inumidiscano.
- Nei ripiani centrali della credenza c'è il posto per la pasta (conservali in contenitori trasparenti - sembra anche molto elegante!), zucchero e sale (ma è meglio conservarli in barattoli opachi), farina. Versa quest'ultimo in un sacchetto di tela e mettici dentro una testa d'aglio non sbucciata: questa è un'eccellente protezione contro gli insetti! Puoi conservare la farina in questo modo per un anno.
- Posizionare i ripiani inferiori sotto il pane. Idealmente, lo conserverai alla vecchia maniera in un cestino del pane, piuttosto che in un sacchetto di plastica.
- È meglio conservare oli vegetali, miele, marmellata, patate, cipolle e aglio in armadi chiusi. Tieni sempre i barattoli delle spezie ben chiusi. L'olio vegetale può essere conservato fino a sei mesi, cipolle e aglio - 6-8 mesi, patate - 6-9 mesi (cospargere con foglie di sorbo in modo che la verdura non marcisca). La durata di conservazione ottimale del cibo in scatola è di sei mesi, spezie, noci - circa un anno. I frutti tropicali "vivono" in media 5 giorni, ma la durata di conservazione del miele, soggetta alle condizioni di conservazione, è illimitata.
