Questa bellissima pianta, nota a tutti per il sapore amaro dei frutti di bosco, è stata a lungo utilizzata sia nella medicina popolare che in cucina. I dolci, le bevande sono a base di bacche di viburno, viene aggiunto alle salse per piatti di carne. Per scopi medicinali, il viburno è usato per raffreddori, malattie della pelle e cardiovascolari. Tuttavia, come qualsiasi farmaco, il viburno dovrebbe essere usato per scopi medicinali solo dopo aver consultato un medico.
È necessario
- - Bacche di Viburno;
- - giovani germogli di viburno con gemme;
- - corteccia di viburno;
- - miele;
- - zucchero;
- - cipolla;
- - Limone;
- - succo di aloe;
- - acido di limone;
- - pepe amaro.
Istruzioni
Passo 1
Kalina è usato nel trattamento del raffreddore. Per fare questo, hai bisogno di un cucchiaio di bacche per duecento millilitri di acqua. Versare acqua bollente sulle bacche e cuocere a fuoco basso per dieci-quindici minuti. Raffreddare il brodo. Prendi un cucchiaio di brodo mescolato con un cucchiaio di miele tre volte al giorno. Il farmaco deve essere assunto mezz'ora dopo aver mangiato.
Passo 2
Le bacche di viburno mescolate con miele, cipolle, limone e succo di aloe sono usate per curare la bronchite. Per preparare la miscela, metti una libbra di bacche di viburno, una libbra di miele e la stessa quantità di cipolle tritate finemente in una padella smaltata. Coprire la casseruola con un coperchio e cuocere a fuoco lento per quattro ore a bagnomaria. Filtrare la composizione, aggiungere il succo di un limone e mezzo bicchiere di succo di aloe. Prendi un cucchiaio della miscela tre volte al giorno dopo i pasti. Conservare il composto in frigorifero.
Passaggio 3
Un decotto di giovani germogli di viburno viene utilizzato per trattare la diatesi. Per preparare il brodo, riempire tre quarti della padella con germogli di viburno e riempirli d'acqua. Tieni la pentola in forno a fuoco basso per tre o quattro ore. Filtrare il brodo, versarlo in bottiglie scure e riporre in luogo fresco. Il brodo va applicato tre volte al giorno, un cucchiaino: due ore prima di colazione, due ore dopo pranzo e un'ora e mezza dopo cena. Il brodo può essere addolcito prima dell'uso. Durante il trattamento, dovresti evitare di mangiare cibi acidi e salati.
Passaggio 4
Con una maggiore sudorazione, viene utilizzato un decotto di corteccia di viburno. Per preparare il brodo, versare un cucchiaio di corteccia con un bicchiere di acqua fredda. Portate il composto a bollore e fate sobbollire a fuoco basso per dieci minuti. Raffreddare il brodo. Pulisci i piedi e i palmi con il decotto più volte al giorno.
Passaggio 5
La gelatina può essere prodotta con bacche di viburno. Per fare questo, hai bisogno di un chilogrammo di viburno e un chilogrammo di zucchero. Immergere le bacche lavate in acqua bollente per cinque minuti per rimuovere l'amarezza. Togliere il viburno dall'acqua bollente, versare due bicchieri di acqua tiepida sui frutti di bosco e cuocere fino a quando i frutti di bosco non saranno morbidi. Passare il viburno al setaccio, mescolare con lo zucchero e cuocere per cinquanta minuti. Distribuire la gelatina sui barattoli caldi, raffreddare. Conserva la gelatina di viburno in frigorifero.
Passaggio 6
Il viburno può essere usato per fare una salsa piccante piccante. Per la cottura versare acqua bollente sulle bacche di viburno e passarle al setaccio. Aggiungi lo zucchero alle bacche grattugiate al ritmo di una libbra di zucchero per libbra di viburno, mezzo cucchiaino di acido citrico e peperoncino tritato finemente. Aspetta che lo zucchero si sciolga.
Passaggio 7
Dividere il condimento in piccoli vasetti di vetro. Lasciarli scoperti a temperatura ambiente per due o tre giorni. Quando si sarà formata una crosticina sulla superficie del condimento, chiudere i vasetti con i coperchi. Conservare il condimento in un luogo fresco.
