Di recente, un numero crescente di persone sta diventando vegetariano o rinuncia solo alla carne. Perché lo fanno e fa bene al corpo? Proviamo ad affrontare questo problema.
Partiamo dal fatto che non è consigliabile escludere la carne dalla dieta dei bambini, dal menù degli anziani e per alcune malattie, mentre la maggior parte dei vegetariani sostiene che escludendo la carne, hanno cominciato a sentirsi meglio, la loro salute è migliorata e c'era leggerezza.
"Per"
Ci sono diversi motivi per mangiare carne. Eccone solo alcuni:
- le proteine contenute nella carne contengono aminoacidi necessari per l'organismo;
- la carne contiene fosfolipidi necessari per il rinnovamento cellulare;
- contiene vitamine del gruppo B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, acido folico;
- la composizione comprende macronutrienti: potassio, magnesio, sodio, fosforo, zolfo, calcio;
- la composizione comprende oligoelementi: ferro, iodio, rame, manganese, zinco, fluoro, cromo, selenio.
"V"
Ci sono anche degli svantaggi nel mangiare carne:
- un consumo eccessivo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari (ictus, infarto);
- nel nostro tempo si trova spesso carne contenente ormoni, antibiotici e pesticidi;
- causare dolore e sofferenza agli animali;
- con una cattiva digestione, è possibile che la carne marcisca nello stomaco, poiché questo cibo è pesante.
La carne può essere sostituita con cibi vegetali?
Certo, è impossibile sostituire completamente la carne con solo cibi vegetali. Pertanto, vegetariani e vegani sono spesso carenti di vitamina B12. In termini di corretta alimentazione, è meglio sostituire la carne con pesce e frutti di mare. Nel frattempo, ognuno ha la propria visione della vita e ognuno sceglie ciò che ha.
