Zuppa di funghi, cosa c'è di più semplice? Qualsiasi casalinga alle prime armi può cucinare questo piatto. Come vedrai ora, l'insieme dei prodotti per lui è il più elementare.
È necessario
- Coscia di pollo - 1 pz.
- Champignon - 300 g
- Patate - 3-4 pezzi
- Cipolla - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Olio di semi di girasole 2-3 cucchiai. cucchiai
- verdi
- sale
Istruzioni
Passo 1
Ora cominciamo. Cucineremo al ritmo di 2 litri d'acqua
Per prima cosa prepariamo il brodo. Per lui usiamo una coscia e un bulbo. Il brodo viene cotto non più di 30 minuti dopo l'ebollizione. Ora tiriamo fuori la coscia e la lasciamo raffreddare.
Passo 2
Mentre la carne si raffredda, prendiamo i funghi. Tagliamo quelli molto grandi in 4-6 pezzi. Medio - in 2 parti. Quelli piccoli generalmente possono essere lasciati intatti, sarà ancora più carino.
Passaggio 3
Ora era il turno della seconda cipolla. Lo tagliamo molto finemente.
Passaggio 4
Aspettiamo che l'olio bolle in padella, aggiungiamo funghi e cipolle, facciamo soffriggere.
Passaggio 5
Tagliamo il pollo raffreddato. Tagliare la carne abbastanza finemente. Lo restituiamo al brodo.
Passaggio 6
Tagliare le patate a cubetti e tritare le carote, unire il tutto al brodo. Non dimenticare di aggiungere il sale.
Passaggio 7
Non appena le patate sono cotte, e ci vorranno circa 20 minuti, aggiungi i funghi fritti con le cipolle alla zuppa. Portare ad ebollizione. La zuppa dovrebbe anche bollire non più di 3 minuti. Ecco, la nostra zuppa è pronta.
Non dimenticare di cospargere con erbe tritate finemente prima di servire.
