Spesso vuoi cucinare qualcosa di insolito, ma non è sempre chiaro dal nome che tipo di piatto sarà. Il dolce francese biancomangiare è solo una di queste ricette originali, insolite e allo stesso tempo semplici. La sua composizione ricorda la panna cotta, che comprende anche la gelatina. Impareremo tutti i trucchi per realizzare questo dolce leggero e goloso.
È necessario
- latte - 1 bicchiere;
- crema - 1,5 tazze;
- zucchero - 1 bicchiere;
- gelatina - 50 ml;
- caffè macinato nero macinato - 150 ml.
Istruzioni
Passo 1
In un pentolino unire il caffè, il latte, lo zucchero e, mescolando di tanto in tanto, portare a bollore due volte. Filtrare con un colino fine o un doppio strato di garza.
Passo 2
Versare la panna e far bollire di nuovo. Successivamente, è necessario raffreddare la massa. Sciogliere la gelatina in un bicchiere o in una tazza. Usa 4 cucchiai. gelatina per 0,5 tazze di acqua fredda. Lasciar gonfiare per circa 40 minuti.
Passaggio 3
Versate il composto di caffè nella gelatina gonfia e amalgamate bene il tutto. Versare il biancomangiare ottenuto negli stampini e riporre in frigorifero finché non si addensa completamente.
Passaggio 4
Guarnire il biancomangiare congelato con gocce di cioccolato e noci tritate. Il dessert risultante dall'aroma e dal gusto squisiti può essere servito in tavola.
