Uno spuntino appetitoso sarà un'ottima aggiunta a deliziose bevande su qualsiasi tavola.
È necessario
- - 4 cose. uova;
- - pagnotta affettata;
- - olio d'oliva;
- - 1 mazzetto di cipolle verdi;
- - caviale rossastro (a piacere);
- - 50 gr di burro;
- - sale pepe;
- - 7 cucchiai. cucchiai di panna acida densa (4 cucchiai - per una frittata, 3 cucchiai - per toast).
Istruzioni
Passo 1
Friggere quattro omelette per uno spuntino. Sbattere le uova, mescolare con un cucchiaio di panna acida, aggiungere un cucchiaio di cipollotti tritati finemente, sale e pepe e mescolare bene.
Passo 2
Ungete una padella con olio e fate rosolare una frittata a fuoco medio. Mettere la frittata su carta da cucina, coprire con un coperchio per tenerla asciutta. Quindi, friggi quattro omelette.
Passaggio 3
Arrotolare la prima frittata in un rotolo stretto, quindi avvolgere la prima frittata con la seconda per fare un doppio rotolo. Fate lo stesso per la terza e la quarta frittata. Avvolgere i rotoli in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1-1,5 ore.
Passaggio 4
Ritagliare cerchi con un diametro di 4-5 cm da fette di una pagnotta di forma rotonda, la circonferenza dei cerchi di pane dovrebbe essere leggermente più grande della sezione trasversale del rotolo di uova.
Passaggio 5
Mescolare l'olio d'oliva con il burro fuso e spennellare le fette di pane. Stendete i cerchi su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 180°C per 20-25 minuti.
Passaggio 6
Tagliare i rotoli freddi in 10 pezzi. Lubrificare i cerchi di pane con panna acida, quindi posizionare una fetta di rotolo di frittata e guarnire con caviale rosso e guarnire con cipolle verdi tritate.
