L'insalata ha un gusto insolito, sebbene i prodotti siano abbastanza semplici. Gli amanti del pesce e dei frutti di mare apprezzeranno molto questo piatto, poiché l'insalata contiene sia aringhe che bastoncini di granchio. La combinazione di funghi, aringhe e bastoncini di granchio dona all'insalata un gusto unico.
È necessario
- - 100 g di funghi prataioli;
- - 1 aringa leggermente salata;
- - 1 cipolla;
- - 150 g di bastoncini di granchio;
- - 1 barbabietola;
- - 2 uova;
- - utilizzare caviale rosso e nero per la decorazione,
- - aggiungere la maionese a piacere;
- - 2-3 cucchiai. olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Liberare il filetto di aringa dalle ossa con una pinzetta. Disporre il filetto a cubetti.
Passo 2
Cuocere le uova e le barbabietole finché sono tenere. Grattugiare entrambi separatamente.
Passaggio 3
Tritare finemente i funghi prataioli, le cipolle, già sbucciate e lavate, friggere il tutto in una padella in una piccola quantità di olio vegetale caldo.
Passaggio 4
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
Passaggio 5
Su un piatto grande vengono disposti tutti gli ingredienti a strati, alternando ciascuno con uno strato di maionese: pezzi di aringa, cipolle e funghi saltati in padella, uova grattugiate, bastoncini di granchio tritati e barbabietole grattugiate.
Passaggio 6
Ricoprire l'ultimo strato con la maionese. Facoltativamente, puoi decorare con caviale di due tipi (nero e rosso).
Passaggio 7
Invia l'insalata preparata in frigorifero per circa un'ora. Quindi puoi decorare i bordi dell'insalata con erbe tritate finemente e servire.
