La zuppa di pesce rosso risulta essere molto gustosa e aromatica. Questa è un'ottima opzione per un pasto abbondante. Il pesce è molto utile, tutte le sue proprietà sono conservate il più possibile.
È necessario
- - filetto di pesce rosso 300 g;
- - cipolla 1 pz.;
- - carote 1 pz.;
- - patate 3 pezzi;
- - pomodori 3 pezzi;
- - foglie di alloro 1-2 pezzi;
- - prezzemolo verde 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - limone per la decorazione;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tritarla. Sbucciare carote e patate, lavare, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare le patate e i pomodori a cubetti piccoli.
Passo 2
Lavate il filetto di pesce rosso sotto l'acqua corrente, asciugatelo tamponando con carta assorbente. Tagliare in piccoli pezzi.
Passaggio 3
Versare l'acqua in una casseruola, mettere dentro le carote e le foglie di alloro, portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere le cipolle e le patate alla casseruola. Cuocere per 10-12 minuti.
Passaggio 5
Aggiungere il pesce e i pomodori alla zuppa. Portare a ebollizione, cuocere per 1-2 minuti. Spegnere il fuoco, coprire la zuppa con un coperchio. Lasciare fermentare per 10-15 minuti. Aggiungi delle verdure e una fetta di limone in ogni piatto.
