Uno dei piatti più amati e apprezzati in tutto il mondo ha tantissime varianti. La pizza prosciutto e funghi è perfetta per gli amanti dei piatti di carne. L'aroma delicato di prosciutto e funghi piccanti si sposano bene e soddisfano bene la fame. Questa ricetta è perfetta per perdere peso, poiché, nonostante l'alto contenuto calorico, puoi ottenere abbastanza di una porzione piuttosto piccola.
È necessario
- - 20 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 200 g di prosciutto cotto;
- - 200 g di formaggio a pasta dura;
- - 20 gr di burro;
- - 10 pezzi. grandi olive snocciolate;
- - 200 g di funghi champignon;
- - 1 PC. un pomodoro;
- - 40 ml di ketchup;
- - 1 PC. base per pizza;
- - 1 pizzico di pepe nero macinato;
- - 1 pizzico di aglio secco;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Prendi i funghi freschi, sciacquali in acqua tiepida e spellali dal film. Metterli in acqua fredda per circa 20-30 minuti. Scolate e asciugate i funghi. Usando un coltello affilato, tagliare con cura i funghi a pezzi sottili. Scaldare una padella e friggere i funghi nel burro fino a doratura, togliere dal fuoco e raffreddare.
Passo 2
In una piccola ciotola, unire la panna acida e il ketchup, aggiungere sale, pepe e aglio secco al composto, mescolare bene il tutto e spennellare la base della pizza con il composto.
Passaggio 3
Tagliare il pomodoro a cerchi e adagiarlo sulla base. Strofinare la pancetta su una grattugia grossa o tagliata a pezzetti, adagiarvi sopra il pomodoro, quindi aggiungere i funghi e le olive tagliate a rondelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere sulla pizza, lasciarla in forno ben caldo per 20 minuti.
