Nei negozi, il salmone rosa può essere acquistato sia congelato che refrigerato, mentre nelle femmine puoi trovare un delizioso caviale. Allora come si fa a trovare una femmina con il caviale?
Istruzioni
Passo 1
Come scegliere il salmone rosa con caviale nel negozio?
Non è difficile acquistare pesce appena congelato nei reparti specializzati dei supermercati o sul mercato. A volte un bonus per un'intera carcassa di pesce è il caviale di prima classe, che può essere trovato durante il taglio. È facile marinare il caviale e preparare da soli una deliziosa prelibatezza. Quali trucchi devi sapere per scegliere un pesce con caviale? Questo sarà discusso nel mio articolo.
Passo 2
Per prima cosa devi distinguere la femmina dal maschio, quindi procedere alla ricerca della femmina con il caviale.
Il salmone rosa femmina, di regola, è più piccolo, sebbene questa non sia la principale caratteristica distintiva, ci sono anche individui di grandi dimensioni.
Femmina salmone rosa - gli esemplari hanno un aspetto discreto e hanno un colore anonimo: il colore grigio sul corpo cambia gradualmente le sfumature da chiare a scure. Nella forma congelata, le squame delle femmine sono uniformemente colorate in un colore grigio-argento, senza striature luminose contrastanti.
La testa della femmina è piccola, arrotondata con un naso "femminile" arrotondato.
Passaggio 3
Il salmone rosa maschio ha una grande gobba sul dorso, da cui il nome del pesce. Il colore del corpo è più luminoso e più accattivante. Gli individui congelati hanno aree del corpo di colore più scuro, che possono essere viste se non c'è ghiaccio sulla carcassa. Le grandi fauci nei maschi hanno una forma allungata e più curva con denti chiaramente visibili. In generale, il maschio sembra un pesce predatore.
Passaggio 4
Per capire se c'è del caviale nel pesce, basta capovolgere il pesce non sventrato ed esaminarlo: se c'è un ano notevolmente allargato, attorno al quale c'è un alone rosso o rosa, allora salmone rosa con caviale. A volte anche le uova sono visibili nel buco. Se la carcassa è leggermente scongelata, il caviale può essere sentito come una piccola foca nell'addome.
Facendo attenzione a tutti i trucchi di cui sopra, puoi scegliere il salmone rosa con caviale e goderti non solo la sua tenera carne rossa, ma anche una prelibatezza
